鮮奶吧殺菌設(shè)備結(jié)構(gòu)特征：

巴氏殺菌機(jī)主要由底座振峻、水箱臼疫、奶罐择份、制冷裝置、循環(huán)水泵烫堤、循環(huán)水路六部分組成荣赶。其中水箱分為兩層：上層為熱水，下層為冷水鸽斟，制冷裝置通過冷水循環(huán)制冷（冰塊制冷或制冷壓縮機(jī)制冷）拔创；水的循環(huán)通過循環(huán)水泵進(jìn)出水；水箱后部由液位計富蓄，循環(huán)水路組成剩燥；奶罐由奶罐主體、放奶口立倍、頂蓋灭红、支撐架四部分組成；其中頂蓋由減速機(jī)口注、攪拌器变擒、溫度表、內(nèi)視鏡逐嗅、放氣孔五部分組成蹂甥；奶罐分為三層，zui外層是保溫層黄惭，中間是熱水殺菌層，里層是奶祟俯。

鮮奶吧殺菌設(shè)備工作過程：

水溫和奶溫設(shè)置好后漫北，水溫超過設(shè)置溫度循環(huán)水泵循環(huán)殺菌層進(jìn)冷水降低溫度，鮮奶殺菌時水溫過低循環(huán)水泵進(jìn)熱水五妹，提高水溫市贡，使水溫始終保持在設(shè)定溫度。奶罐上方有攪拌裝置辞皇，通過攪拌裝置攪拌奶使奶受熱均勻切果。

的原理

在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低符焊，細(xì)菌繁殖越慢淘太；溫度越高，繁殖越快规丽。但溫度太高蒲牧，細(xì)菌就會死亡。不同的細(xì)菌有不同的zui適生長溫度和耐熱冰抢、耐冷能力松嘶。牛奶巴氏殺菌機(jī)，鮮奶巴氏滅菌機(jī)其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)挎扰，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理翠订，將其全部殺滅。巴氏殺菌之后遵倦，牛奶中仍保留了小部分無害或有益尽超、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢，這有效的保留了牛奶的營養(yǎng)成分骇吭，是牛奶更加健康橙弱，口味更加純正歧寺。

特點(diǎn)：

設(shè)備主體均采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作咱取。殺菌設(shè)備殺菌時間15-40分鐘可調(diào)；殺菌溫度65—95攝氏度可調(diào)并設(shè)有自動控溫裝置阅秀。鮮奶巴氏殺菌機(jī)加有保溫設(shè)施并設(shè)有溫度補(bǔ)償裝置姆歹，有效保證了槽內(nèi)水溫的均衡性京拣，保證殺菌效果.