鮮牛奶巴氏殺菌機結(jié)構(gòu)特征：

本機主要由底座猴伶、水箱、奶罐菌瘫、制冷裝置蜗顽、循環(huán)水泵、循環(huán)水路六部分組成雨让。其中水箱分為兩層：上層為熱水雇盖，下層為冷水，制冷裝置通過冷水循環(huán)制冷（冰塊制冷或制冷壓縮機制冷）栖忠；水的循環(huán)通過循環(huán)水泵進出水崔挖；水箱后部由液位計，循環(huán)水路組成庵寞；奶罐由奶罐主體狸相、放奶口、頂蓋朗溶、支撐架四部分組成荡档；其中頂蓋由減速機、攪拌器彼窥、溫度表俭般、內(nèi)視鏡、放氣孔五部分組成写阐；奶罐分為三層雕零，zui外層是保溫層，中間是熱水殺菌層蝉择，里層是奶斟漏。

鮮牛奶巴氏殺菌機工作過程：

水溫和奶溫設(shè)置好后，水溫超過設(shè)置溫度循環(huán)水泵循環(huán)殺菌層進冷水降低溫度蛀植，鮮奶殺菌時水溫過低循環(huán)水泵進熱水存研，提高水溫，使水溫始終保持在設(shè)定溫度。奶罐上方有攪拌裝置献爷，通過攪拌裝置攪拌奶使奶受熱均勻澜驮。

的原理

在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低惋鸥，細(xì)菌繁殖越慢杂穷；溫度越高，繁殖越快卦绣。但溫度太高耐量，細(xì)菌就會死亡。不同的細(xì)菌有不同的zui適生長溫度和耐熱滤港、耐冷能力廊蜒。本機其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理溅漾，將其全部殺滅山叮。巴氏殺菌之后，牛奶中仍保留了小部分無害或有益添履、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢屁倔，這有效的保留了牛奶的營養(yǎng)成分，是牛奶更加健康暮胧，口味更加純正蛹暗。

鮮牛奶巴氏殺菌機特點：

設(shè)備主體均采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作。殺菌設(shè)備殺菌時間15-40分鐘可調(diào)磕泡；殺菌溫度65—95攝氏度可調(diào)并設(shè)有自動控溫裝置坑哥。鮮奶巴氏殺菌機加有保溫設(shè)施并設(shè)有溫度補償裝置，有效保證了槽內(nèi)水溫的均衡性萎括，保證殺菌效果.