鮮奶巴氏滅菌機(jī)特點(diǎn)

設(shè)備主體均采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作辰稽。殺菌設(shè)備殺菌時(shí)間15-40分鐘可調(diào)；殺菌溫度65—95攝氏度可調(diào)并設(shè)有自動(dòng)控溫裝置咪犹。本機(jī)加有保溫設(shè)施并設(shè)有溫度補(bǔ)償裝置爷瓜，有效保證了槽內(nèi)水溫的均衡性，保證殺菌效果.

鮮奶巴氏殺菌機(jī)構(gòu)成

它的構(gòu)成是由底座遭屑、水箱享偎、奶罐、制冷裝置贴袖、循環(huán)水泵漏匹、循環(huán)水路六部分組成，其中水箱分為兩層：上層為熱水质窒，下層為冷水铅乡，制冷裝置通過制冷壓縮機(jī)制冷、冰塊制冷或冷水循環(huán)制冷烈菌，水的循環(huán)通過循環(huán)水泵進(jìn)出水。水箱后部由液位計(jì)花履，循環(huán)水路組成芽世；奶罐由奶罐主體、放奶口诡壁、頂蓋济瓢、支撐架四部分組成；其中頂蓋由減速機(jī)妹卿、攪拌器旺矾、溫度表、內(nèi)視鏡夺克、放氣孔五部分組成箕宙。奶罐分為三層嚎朽，zui外層是保溫層，中間是熱水殺菌層柬帕，里層是奶哟忍。

鮮奶巴氏殺菌機(jī)工作過程：

水溫和奶溫設(shè)置好后，水溫超過設(shè)置溫度循環(huán)水泵循環(huán)殺菌層進(jìn)冷水降低溫度秃囚，鮮奶殺菌時(shí)水溫過低循環(huán)水泵進(jìn)熱水融确，提高水溫，使水溫始終保持在設(shè)定溫度测佣。奶罐上方有攪拌裝置醒横，通過攪拌裝置攪拌奶使奶受熱均勻。

原理

在一定溫度范圍內(nèi)忽件，溫度越低禁舌，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高攻躏，繁殖越快郊檐。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡跃唧。不同的細(xì)菌有不同的zui適生長(zhǎng)溫度和耐熱茴怀、耐冷能力。牛奶巴氏殺菌機(jī)令怎，鮮奶巴氏滅菌機(jī)其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)找筝，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅慷吊。巴氏殺菌之后袖裕，牛奶中仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢溉瓶，這有效的保留了牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分急鳄，是牛奶更加健康，口味更加純正