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肉丸成型蒸煮冷卻流水線由三大部分組成应婴,即成型與蒸煮部分抽胁、冷卻部分、傳動(dòng)系統(tǒng)部分林邪。成型槽與蒸煮槽的水經(jīng)兩槽內(nèi)爭氣管道加熱水溫用高溫高壓閥通過調(diào)節(jié)蒸餾器控制達(dá)到成型槽的水溫約75度喜即,蒸煮槽的水溫90度左右。進(jìn)入冷卻槽進(jìn)行冷卻初禁。
(一)套芦、肉丸成型
槽體由不銹鋼制作,配熱水循環(huán)泵作為肉丸向前運(yùn)動(dòng)的動(dòng)力棘魏,在槽末端有2臺(tái)減速機(jī)分別拖動(dòng)刮板及輸送鏈板短材,使成型后的肉丸平穩(wěn)整齊的輸送到蒸煮槽。
(二)烹豫、蒸煮槽
該槽體也采用不銹鋼制作搭独,成型后的肉丸在蒸煮槽內(nèi)向前運(yùn)動(dòng)所采用的動(dòng)力為:多組刮板及槽末端的輸送鏈板,通過變頻器的調(diào)節(jié)達(dá)到刮板廊镜、鏈板的運(yùn)轉(zhuǎn)速度戳稽,與工藝要求相適應(yīng)。
(三)期升、冷卻槽
設(shè)有進(jìn)水口、出水過濾口互躬,成熟后的肉丸在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻播赁,利于裝盤及下部冷藏處理颂郎。
(四)、蒸汽管路及水循環(huán)系統(tǒng)
在成型槽與蒸煮槽內(nèi)各有一組對(duì)稱安裝的蒸汽管道容为,由蒸汽閥門控制流量乓序,使槽內(nèi)水溫維持在設(shè)定的溫度內(nèi),水循環(huán)系統(tǒng)設(shè)在成型槽內(nèi)坎背,流量可調(diào)替劈,根據(jù)產(chǎn)量大小調(diào)節(jié)水流,達(dá)到合理的肉丸運(yùn)動(dòng)速度得滤。丸子流水線價(jià)格娇建,丸子流水線廠家,豬肉丸子流水線菊虏,牛肉丸子流水線
(五)厘举、電器控制系統(tǒng)
該機(jī)采用變頻器作為動(dòng)力源,刮板及輸送鏈板運(yùn)轉(zhuǎn)可調(diào)速桦材,調(diào)節(jié)范圍大大加寬屋赌,zui大限度的滿足生產(chǎn)工藝的需要。
(六)炮惕、保溫措施
1瓜坎、成型與蒸煮槽內(nèi)膽與外層之間有保溫棉(砂),減少熱量的散失射贡,節(jié)約蒸汽能源瞪歹。
2、成型末端到整個(gè)蒸煮槽上部有蒸汽罩及前后防汽體外溢的簾子
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(七)洋魂、其他附屬設(shè)施
1绷旗、網(wǎng)板罩:位于蒸汽管上方,蒸汽加熱時(shí)不致打碎肉丸副砍;
2衔肢、放水閥:位于槽體底部,兩端各有1個(gè)豁翎;
3角骤、廢料收集筒:在蒸煮槽鏈板下方,將破碎的肉丸收集在筒體心剥,利于環(huán)境保持清潔邦尊。
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