蝎子真空冷凍干燥設(shè)備是在真空低溫環(huán)境下將凍干物料進(jìn)行傳熱傳質(zhì)的加工設(shè)備砾省，它是一門跨學(xué)科的綜合技術(shù)鸡岗。凍干需要真空、制冷编兄、加熱肌辑、機(jī)械傳動、自動控制等技術(shù)的支持留旱。真空冷凍干燥技術(shù)的應(yīng)用范圍是非常廣泛的，只要是含水丹碑、無毒格你、無腐蝕性的物質(zhì)都可以運用凍干技術(shù)將其制成凍干品，幾乎所有的農(nóng)副產(chǎn)品如肉、禽述逾、蛋盹清、水產(chǎn)品、蔬菜等都可以制成凍干品殴客。目前曾辙，應(yīng)用凍干技術(shù) 為廣泛的是食品行業(yè)、生物制藥行業(yè)傀铃、醫(yī)療行業(yè)糕米、保健品行業(yè)、納米級材料等茫经。使用該技術(shù)加工出來的產(chǎn)品就稱之為凍干食品（FD食品凍干）能夠 大限度的保持原有食品的色巷波、香、味卸伞、形及營養(yǎng)成分抹镊，復(fù)水效果非常好。

（1）凍結(jié)冰晶升華脫水后骨架保持原型荤傲，原冰晶所占空間形成似海綿狀的微孔極易吸水垮耳。
（2）在低溫狀態(tài)下脫水，不僅熱敏性成分不受破壞遂黍，而且色素和芳香物質(zhì)損傷極少终佛。
（3）真空環(huán)境脫水是缺氧的，食品成分不會氧化變質(zhì)妓湘，能抑制某些細(xì)菌的有害作用查蓉。
（4）升華由表面開始，逐漸深入內(nèi)部冰晶只有水分脫除榜贴，溶于水中的物質(zhì)扔保留原處豌研。

  蝎子真空冷凍干燥設(shè)備是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié),然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境下,使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程.冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物，該過程稱作凍干沈猜。 物質(zhì)在干燥前始終處于低溫(凍結(jié)狀態(tài)),同時冰晶均勻分布于物質(zhì)中,升華過程不會因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象,避免了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫淌璧、氧化等副作用。干燥物質(zhì)呈干海綿多孔狀奈炕，體積基本不變禽忧，極易溶于水而恢復(fù)原狀。
1书尚、能保持食品原有色衙乡、香、味沐刷、形態(tài)和蛋白質(zhì)箱歪、維生素趁悦。
2、天然揽膏，無防腐劑委蒿，具有優(yōu)異的保鮮能力。
3歹朵、在包裝良好的條件下黎人，有極長的保質(zhì)期和相應(yīng)的貨架周期。
4挠说、可在常溫下儲存澡谭，因此不再需要復(fù)雜的冷鏈，即不需要冷庫/冷藏運輸工具纺涤、
5译暂、溫售貨柜和家用冰箱。
6撩炊、占食品大部分重量的水分已經(jīng)除去外永，因此重量輕，便于運輸拧咳。
7伯顶、復(fù)水迅速，食用方便骆膝。

  冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物祭衩，該過程稱作凍干。傳統(tǒng)的干燥會引起材料皺縮阅签，破壞細(xì)胞掐暮。在冰凍干燥過程中樣品的結(jié)構(gòu)不會被破壞，因為固體成份被在其位置上的堅冰支持著列序。在冰升華時碧爬，它會留下孔隙在干燥的剩余物質(zhì)里。這樣就保留了產(chǎn)品的生物和化學(xué)結(jié)構(gòu)及其活性的完整性睹肝。
1旺胳、在設(shè)備驗收交付使用之日起，對產(chǎn)品提供一年的免費保修画柜，（含自然損壞零件費捞蹈，如屬貴公司人員由于操作不當(dāng)所造成的損壞，經(jīng)協(xié)商后只收取適當(dāng)材料費）围杉。
2钧鸳、當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障，我方接到貴公司通知后乖粘，及時作出調(diào)動安排趕到現(xiàn)場維修（省內(nèi)24小時到達(dá)挣呛，省外48小時到達(dá)）础健，保證設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)。
3舰绘、保修期滿后，我公司對產(chǎn)品提供終身保修葱椭，只收取適當(dāng)成本費捂寿，免收人工費。
4孵运、設(shè)備安裝完畢后秦陋，對貴公司的操作人員進(jìn)行免費指導(dǎo)培訓(xùn)，使之能夠掌握設(shè)備的操作方法和進(jìn)行一般的維修保養(yǎng)治笨。
5驳概、為確保貴公司設(shè)備達(dá)到滿意的運轉(zhuǎn)效果，也為了節(jié)約我公司的維修費用旷赖，在保修期內(nèi)保證定期派技術(shù)人員對產(chǎn)品進(jìn)行檢修和保養(yǎng)顺又。