微波豆制品殺菌設備滅菌殺蟲保品質(zhì)
豆制品微波殺菌設備工作原理裆蛆,微波殺菌是一種物理殺菌方法,在不需要任何添加劑的情況下褐袒,殺滅細菌啼术、霉菌和蟲卵等有害人體的微生物,而且载碌,微波殺菌設備猜嘱,在殺滅微生物的同時,不會對食品殘留放射物質(zhì)嫁艇,對人體是*沒有傷害的并且可以完好的保持食品的色香味及營養(yǎng)成分朗伶。因為在微波滅菌的時候由于所需時間短,所以可以很大程度的保持食品的營養(yǎng)成分步咪,殺菌*论皆。
微波豆制品殺菌烘干設備的特點:
1、時間短猾漫、速度快
常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導纯丸,對流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦廖锪侠锩妗R_到殺菌溫度静袖,往往需要較長時間觉鼻。微波殺菌是微波能與食品及其細菌等微生物直接相互作用,熱效應與非熱效應共同作用队橙,達到快速升溫殺菌作用坠陈,處理時間大大縮短,各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘淮辕。
2蘸错、低溫殺菌保持營養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風味
微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應殺菌,與常規(guī)熱力殺菌比較,能在比較低的溫度和較短的時間就能獲得所需的消毒殺菌效果冬溯,可以很好的保留食品原有營養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風味缰伶。
3、節(jié)約能源录教,均勻透徹
常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設備上存在熱損失壮煎,而微波是直接對食品進行作用處理,因而沒有額外的熱能損耗字瘫;常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始触迄,然后通過熱傳導傳至物料里面。微波具有穿透作用借街,直接對食品進行整體處理表面和物料里面都同時受到作用惦参,所以消毒殺菌均勻、透徹听想。
4腥刹、設備簡單,工藝*汉买,便于控制
與常規(guī)消毒殺菌相比衔峰,微波殺菌設備,只要具備水录别、電基本條件即可。微波食品殺菌處理邻吞,設備能即開即用组题,沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性,操作靈活方便抱冷,微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)崔列、傳輸速度從零開始連續(xù)調(diào)整,便于控制旺遮。
5赵讯、改善勞動條件,節(jié)省占地面積
設備的工作環(huán)境溫度低耿眉、噪音小边翼,改善了勞動條件。整套微波設備的操作人員需2-3人即可溅鞠。
豆制品微波殺菌設備應用范圍:不僅適用于鹵肉制品徽七、豆制品、果脯類仙茴、休閑食品等食品行業(yè)殺菌處理蛹柔,還可用于制藥行業(yè)口服液、醫(yī)療器材的殺菌;制造行業(yè)竹制品电尖、木材等的殺菌奕碑。
豆制品微波殺菌烘干設備采用不銹鋼材質(zhì),耐高溫勺帜,耐腐蝕脆号,能夠長久的使用,該設備節(jié)能環(huán)保懒碍,可連續(xù)生產(chǎn)作業(yè)葱妒,保證了產(chǎn)品的質(zhì)量,延長食品的保質(zhì)期缝驳。
微波豆制品殺菌設備滅菌殺蟲保品質(zhì)