果脯微波殺菌設(shè)備滅菌殺蟲能否達(dá)到客戶要求

  果脯是將新鮮的水果經(jīng)去皮胎围、取核吁系、糖水煮制、浸泡白魂、烘干和殺菌等主要工序制成的食品汽纤。在制作加工的過程中，因其糖分含量較高福荸，容易招引蟲子和滋生細(xì)菌蕴坪，存在二次污染，產(chǎn)品質(zhì)量不能保證疤草。這就需要對其進(jìn)行殺菌滅蟲础甜，延長產(chǎn)品的保質(zhì)期和貨架期，保證果脯的口感孩板、品相和質(zhì)量。

  微波殺菌設(shè)備采用微波對物料進(jìn)行加熱處理，加熱迅速舶得，受熱均勻雪猪，保證了產(chǎn)品的品質(zhì)。微波有熱效應(yīng)的快速升溫和非熱效應(yīng)的雙重殺菌作用，相比常規(guī)熱力干燥歧蛾、殺菌能在比較低的溫度和較短的時(shí)間能獲得所需的干燥、殺菌效果辱矮。微波的穿透性很強(qiáng)妻铲，可以直接穿透物料被物料中的分子所吸收，使物料能夠內(nèi)外同時(shí)進(jìn)行殺菌滅蟲吞杭。

  食品加工的目的之一就是保護(hù)和保存食品、消滅微生物等芽狗。食品腐爛變質(zhì)的主要原因是某些微生物存在致使食品品質(zhì)改變绢掰。為了更好的保持產(chǎn)品的傳統(tǒng)風(fēng)味和口感童擎，就需要采用微波殺菌設(shè)備滴劲，它能夠滅菌透徹，保存時(shí)間長顾复，不易變質(zhì)班挖，屬于環(huán)保型設(shè)備，是目前很多企業(yè)殺菌滅蟲的理想選擇芯砸。

  果脯微波殺菌設(shè)備較傳統(tǒng)方式滅菌殺蟲，具有的特點(diǎn)：

1假丧、時(shí)間短、速度快幢耍、滅菌均勻透徹：微波殺菌是熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用链愉，達(dá)到快速升溫殺菌作用，處理時(shí)間大大縮短替塑。微波具有穿透作用障浅，對食品進(jìn)行整體處理時(shí)，表面和內(nèi)部都同時(shí)受到作用看卦，所以消毒殺菌均勻支你、透徹研神。

2、低溫殺菌保持營養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風(fēng)味：微波能在比較低的溫度和較短的時(shí)間就能獲得所需的消毒殺菌效果旷动；采用的是低溫殺菌的方式纫益，不會(huì)破壞產(chǎn)品的營養(yǎng)成分。

3赂裸、節(jié)約能源揍忍，新型環(huán)保設(shè)備：微波是直接對食品進(jìn)行作用處理，因而沒有額外的熱能損耗贾虽；加工過程中沒有污染物的排放逃糟，符合環(huán)保理念。   

4蓬豁、智能化操作绰咽，便于控制，設(shè)備簡單地粪，工藝*：設(shè)備自動(dòng)化操作取募，即開即用，不需要熱慣性玩敏。采用*的工藝，PLC屏顯控制质礼，可以觀察到箱體內(nèi)的變化旺聚，節(jié)省勞動(dòng)力成本。

5几苍、設(shè)備采用不銹鋼材質(zhì)翻屈，耐高溫，耐腐蝕妻坝，使用時(shí)間長奋肄。

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