脆蝦蝦虎油炸機器 果蔬脆加工設(shè)備 全自動低溫真空油炸機
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歐業(yè)食品工業(yè)裝備（諸城）有限公司
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歐業(yè)
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生產(chǎn)商
濰坊市
3044 1500元 200件可售
聯(lián)系方式：劉青霞查看聯(lián)系方式
更新時間：2024-01-23 08:21:09瀏覽次數(shù)：312次
聯(lián)系我時队趁，請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)| 料框數(shù)量 | 套 | 是否定制 | 是 |
|---|---|---|---|
| 品牌 | 歐業(yè) | 材質(zhì) | 304不銹鋼 |
VF秋葵脆片真空油炸機低溫油炸設(shè)備-歐業(yè)食品工業(yè)裝備公司绍撇，加工而成的果蔬脆片的功效與作用有補充身體營養(yǎng)，它是屬于低脂肪松摘，低熱量以及高維生素的食物督垮，而且含油率也明顯低于其他的油炸食品，并沒有油膩的感覺乳栈。而且保存期也很長影啸，是老少皆宜的食品，它主要是由于新鮮的蔬菜和水果在真空狀態(tài)下脫水制成的零食漏炕，而顏色舌恬，營養(yǎng)，味道都沒有變化扭享。
VF秋葵脆片真空油炸機低溫油炸設(shè)備是它以新鮮的水果坠行、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)续膳，采用低溫真空油炸(VF)等技術(shù)改艇，能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品坟岔，含油率低谒兄，脆而不膩社付，保存了果蔬原有的形承疲、色、香鸥咖、味燕鸽，并低富含維生素啼辣、礦物質(zhì)啊研、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖鸥拧、低鹽党远、低脂朝正、低熱等特征蒸败。
VF秋葵脆片真空油炸機低溫油炸設(shè)備適用的食品范圍:
1、水果類:如蘋果平俩、香蕉脉裕、彌猴桃泡缠、菠蘿、冬棗邪船、草莓鼎示、 菠蘿蜜等。
2虫店、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜缅钠、甘薯愁霞、南瓜诡蜓、大蒜、洋蔥胰挑、蘑菇蔓罚、冬瓜、秋葵等豺谈。
3、肉食類:如牛肉贡这、魚片茬末，蝦、章魚等盖矫。
4丽惭、干果類:核桃、青豆辈双、蠶豆等吐根。
真空油炸食品優(yōu)點
一、保色作用:采用真空油炸辐马，油炸溫度大大降低拷橘，而且油炸鍋內(nèi)德氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色蔚芥、變色拨臂、褐變，可以保持原料本身的顏色秤皿。如獼猴桃極易受熱褐變基际，若采用真空油炸，可以保持其綠色办溶。
二袍砚、保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱抠阴。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性槐伍，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水粥割，這些呈味成份進一步到濃縮凌红。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。
三突妇、降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化硬纤、聚合、熱分解赃磨，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主筝家。在真空油炸過程中洼裤，油處于負壓狀態(tài)，溶于油脂中德氣體很快大量逸出溪王，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小腮鞍，而且油炸溫度低，由此在扰，油脂的劣化程度大大降低缕减。
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