歐業(yè)食品工業(yè)裝備（諸城）有限公司
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歐業(yè)
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濰坊市
1044 5600元 99件可售
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更新時(shí)間：2024-01-22 08:31:20瀏覽次數(shù)：232次
聯(lián)系我時(shí)，請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)| 料框數(shù)量 | 套 | 品牌 | 歐業(yè) |
|---|---|---|---|
| 是否定制 | 是 | 材質(zhì) | 304不銹鋼 |
VF酥脆小黃魚真空油炸機(jī)低溫油炸設(shè)備-歐業(yè)食品工業(yè)裝備公司，加工而成的果蔬脆片的功效與作用有補(bǔ)充身體營養(yǎng)庞溜，它是屬于低脂肪，低熱量以及高維生素的食物碑定，而且含油率也明顯低于其他的油炸食品流码，并沒有油膩的感覺。而且保存期也很長延刘，是老少皆宜的食品漫试，它主要是由于新鮮的蔬菜和水果在真空狀態(tài)下脫水制成的零食，而顏色访娶，營養(yǎng)商虐，味道都沒有變化。
VF酥脆小黃魚真空油炸機(jī)低溫油炸設(shè)備是它以新鮮的水果崖疤、蔬菜為主要原料秘车，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用低溫真空油炸(VF)等技術(shù)劫哼，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥叮趴，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低权烧，脆而不膩丰躺，保存了果蔬原有的形、色励邓、香肄琉、味，并低富含維生素窟礼、礦物質(zhì)洋训、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖绰尖、低鹽妙散、低脂、低熱等特征吹磕。
VF酥脆小黃魚真空油炸機(jī)低溫油炸設(shè)備適用的食品范圍:
1诅慧、水果類:如蘋果紧除、香蕉、彌猴桃班聂、菠蘿竿靠、冬棗、草莓霍衫、 菠蘿蜜等套才。
2、蔬菜類:如胡蘿卜慕淡、蘿卜背伴、甘薯、南瓜峰髓、大蒜傻寂、洋蔥、蘑菇携兵、冬瓜疾掰、秋葵等。
3徐紧、肉食類:如牛肉静檬、魚片，蝦并级、章魚等拂檩。
4、干果類:核桃迈窗、青豆夭蒜、蠶豆等。
真空油炸食品優(yōu)點(diǎn)
一惑妥、保色作用:采用真空油炸值舌，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)德氧氣濃度也大幅度降低示荠。油炸食品不易褪色漓蜗、變色、褐變节立，可以保持原料本身的顏色螃恕。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸藐檀，可以保持其綠色锻转。
二儡簿、保香作用:采用真空油炸晨墓，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱稽羔。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出唐片，并且隨著原料的脫水丙猬，這些呈味成份進(jìn)一步到濃縮。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味费韭。
三茧球、降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合星持、熱分解抢埋，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中督暂，油處于負(fù)壓狀態(tài)揪垄，溶于油脂中德氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小逻翁，而且油炸溫度低饥努，由此，油脂的劣化程度大大降低八回。
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