鹵制鍋可以用來鹵制多種食品，如鹵制豬蹄署海、鹵制雞爪吗购、鹵制海帶、鹵制豆干砸狞、鹵制湯料的熬制等等捻勉，

它通常有以下幾種分類镀梭，根據(jù)工藝進(jìn)行調(diào)節(jié)鹵制溫度與時(shí)間，

1踱启、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋报账、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)

2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋庵恨、蒸汽加熱夾層鍋迄帘、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋诀烫。

3换蛔、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。

4卜锡、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型孽强、平蓋型、真空型

鹵制鍋又名蒸汽鍋歉赴、蒸煮鍋氮妆、夾層蒸汽鍋，通常由鍋體和支腳組成柄午。

鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式匹溪，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式爽咒、可傾式玩冷、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大炼幔、熱效率高秋茫、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短乃秀、加熱溫度容易控制肛著、外型美觀、安裝容易跺讯、操作方便枢贿、安全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工刀脏，也可用于大型餐廳或食堂熬湯局荚、燒菜、燉肉愈污、熬粥等耀态，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間钙畔、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備

1茫陆、容積：50L槽悼、100L、200L毛围、300L页梁、400L、500L沸恤、600L队淳、800L、1000L真稚。

2千雏、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式、立式結(jié)構(gòu)农帝，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌误目。

3、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼（SUS304）舆飒，夾套轴私、支架碳鋼（Q235—B）外涂防銹漆；②內(nèi)外全不銹鋼能真。

4赁严、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接粉铐，方便拆裝與清洗疼约。

5、攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min（可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉(zhuǎn)速）蝙泼；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌程剥。

6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式踱承、圓管式倡缠；②可傾式鍋體：槽形支架式哨免。

7茎活、設(shè)備配置：表盤指針式溫度計(jì)、蒸汽進(jìn)口琢唾、出料口等（立式結(jié)構(gòu)）载荔。

8、可傾式夾層鍋體大可傾轉(zhuǎn)90°采桃，傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn)懒熙。

注：夾套工作壓力、電機(jī)功率脂壁、加熱功率囤乎、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做

我公司可以根據(jù)鹵制產(chǎn)品的不同特點(diǎn)來進(jìn)行設(shè)備的加工定做靡黑，均是采用食品級(jí)不銹鋼板材，符合食品衛(wèi)生安全要求敢薄，*帽惠，值得信賴，各種型號(hào)尺寸的鍋體等您選擇