自動(dòng)出料變頻真空滾揉機(jī)在真空狀態(tài)下宪塔，利用物理沖擊的原理磁奖，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊某筐、摔打比搭、達(dá)到按摩、腌漬的作用南誊，可以使肉均勻的吸收腌漬身诺，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；本機(jī)具有肺呼吸功能抄囚，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹霉赡、縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)幔托，提高了切面效果穴亏，增加了出品率∠钢埽可以增強(qiáng)保水性毯创，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

自動(dòng)出料變頻真空滾揉機(jī)在真空狀態(tài)下，物料物料被負(fù)壓后膨脹的同時(shí)通過(guò)槳葉的循環(huán)按摩苫七、拍打惹捡、靜置達(dá)到腌制劑在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收；

自動(dòng)出料變頻真空滾揉機(jī)適用范圍：

用于中西式醬鹵類(lèi)尼送、火腿男赴、培根、烤肉时憾、香腸渊喘、休閑類(lèi)、禽類(lèi)等肉制品及蝦仁等海鮮類(lèi)食品的腌制加工鸽拱。

主要特點(diǎn)：

1、具有肺呼吸功能纸措，產(chǎn)品在滾桶內(nèi)做膨脹谓苟、縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善肉的組織結(jié)構(gòu)协怒，提高肉的結(jié)著力和保水性涝焙，提高產(chǎn)品彈性和出品率，少蒸煮損失孕暇；

2仑撞、增強(qiáng)肉的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性，改善肉制品的切片品質(zhì)妖滔，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎隧哮。

自動(dòng)出料真空滾揉機(jī) 變頻真空滾揉機(jī)功能配置:

1、高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生設(shè)計(jì)座舍，整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作沮翔，滾筒內(nèi)部及表面經(jīng)過(guò)精細(xì)打磨拋光處理，無(wú)衛(wèi)生死角曲秉，清洗*采蚀；

2、針對(duì)不同產(chǎn)品提供可選的“單片型"和“V型"結(jié)構(gòu)槳葉承二；保證柔和均勻的滾揉力度榆鼠。

3、真空吸料口方便添加相關(guān)輔料及添加劑漠盔；

4规倚、標(biāo)準(zhǔn)配置為一種或兩種運(yùn)轉(zhuǎn)速度；可選配變頻調(diào)速促驶；

5肢有、空氣過(guò)濾裝置，防止物料抽入真空泵；

6涣恤、工作時(shí)間且奔、暫停時(shí)間、總工作時(shí)間在操作面板上通過(guò)時(shí)間繼電器設(shè)定,可選配人機(jī)界面络骤。

技術(shù)參數(shù)：

滾筒容積	3500L
裝料量	2100kg
真空度	-0.09Mpa
滾筒轉(zhuǎn)速	7/11r/min
總功率	9kw
外形尺寸L×W×H	2750×1945×2300
總質(zhì)量	1800kg

真空滾揉機(jī)安全操作規(guī)程

一此腊、滾揉機(jī)操作人員必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)上崗，滾揉機(jī)在運(yùn)行時(shí)突遇故障或者是其他臨時(shí)性問(wèn)題朵令，不得擅自拆裝羊捧，必須經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)人員的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)或者交由專(zhuān)業(yè)的工作人員進(jìn)行處理，保證安全性 

二彼硫、調(diào)節(jié)真空表上的指針炊豪，上限調(diào)至-0.08Mpa下限調(diào)至 -0.04Mpa。

三拧篮、設(shè)定運(yùn)行參數(shù)词渤，根據(jù)工藝要求不同，通過(guò)時(shí)間繼電器設(shè)定滾揉/停歇時(shí)間串绩，滾揉時(shí)間和停歇時(shí)間為分別設(shè)置缺虐，擁有獨(dú)立的時(shí)間控制按鈕。

四礁凡、 運(yùn)行：將控制版面上的旋鈕扳到“運(yùn)行"

五高氮、 停止運(yùn)行：到達(dá)設(shè)定時(shí)間后，機(jī)器會(huì)自動(dòng)停止運(yùn)行顷牌。關(guān)閉真空泵開(kāi)關(guān)和滾揉機(jī)開(kāi)關(guān)剪芍。若需中途 停止，只需將運(yùn)行旋鈕扳到“停"的位置韧掩。  

六紊浩、 出料：先打排氣閥，待滾筒內(nèi)外壓力平衡后柒汉，打開(kāi)滾筒 蓋绒催。然后將運(yùn)行旋鈕扳到“出料"即可。  

七监昏、 清洗：清洗時(shí)注意不要將水濺到電器元件上斜州，嚴(yán)禁手上帶水觸 摸操作屏。