葡萄酒巴氏殺菌流水線 亦稱低溫消毒法，冷殺菌法跃须，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法,現(xiàn)在常常被廣義地用于定義需要?dú)⑺栏鞣N病原菌的熱處理方法站叼。

主要原理  

   葡萄酒巴氏殺菌流水線 在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低诉抱，細(xì)菌繁殖越慢普毙；溫度越高，繁殖越快（一般微生物生長(zhǎng)的適宜溫度為28℃—37℃）聂闺。但溫度太高捍骇，細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的適生長(zhǎng)溫度和耐熱燕柠、耐冷能力猬蚤。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)戒款，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理尊慷，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后区孩，仍保留了小部分無(wú)害或有益肖婴、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。

   特點(diǎn)：采用食品級(jí)材料安全可靠、無(wú)污染略裹。輸送平穩(wěn)竟坛，速度可調(diào)，物料隨輸送帶的行進(jìn)運(yùn)動(dòng)钧舌，能夠避免對(duì)輸送物的損壞担汤。噪音較小，適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場(chǎng)合洼冻。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單崭歧，便于維護(hù)。能耗較小撞牢，使用成本低率碾。設(shè)備配備上漂壓網(wǎng)帶，可以防止產(chǎn)品在水中因浮力作用產(chǎn)生上浮滯留現(xiàn)象屋彪。本機(jī)以熱水為介質(zhì)所宰，分殺菌槽、冷卻槽兩部分畜挥。整體采用不銹鋼制作仔粥，可根據(jù)包裝物的要求對(duì)溫度和時(shí)間進(jìn)行任意調(diào)整。該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊蟹但、操作方便嚎猛、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水鹤梯，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)拉鳄。設(shè)備采用手自控溫系統(tǒng)，水質(zhì)升溫快犬洽、受熱均勻凳福、溫差小溫度可調(diào)，適合于不同產(chǎn)品的連續(xù)性巴氏殺菌纪萎。水浴式滅菌功能可有效的將物料均衡的混合在介質(zhì)水中则钩，提供了對(duì)物品的殺菌效果，可調(diào)速式輸送系統(tǒng)可有效的控制產(chǎn)品的滅菌時(shí)間虹限，合格的完成產(chǎn)品的滅菌工藝檀巡。