斬拌機(jī)刀速勘纯、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到最佳的組合钓瞭，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好驳遵、升溫小、斬拌時(shí)間短山涡，特別是由于乳化處理堤结，使腸類(lèi)產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，提高了肉制品乳化效果爱饲、彈性及細(xì)膩度肢阿。

斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀乳嘁，還可以將肉甸赏、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物寻适。全自動(dòng)高速雞肉斬拌機(jī) 蔬菜斬碎機(jī)

特點(diǎn)

斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用藏崇，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料凤婆、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻短揉。采用變頻技術(shù)熊骆，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能丽阎，刀速纳倚、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙谴垫、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)最為合理章母。全自動(dòng)高速雞肉斬拌機(jī) 蔬菜斬碎機(jī)

整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理翩剪、美觀乳怎，易清洗。

1前弯、本機(jī)以不銹鋼為原料制作蚪缀，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀恕出，易清洗询枚。

2、主要部件采用加工中心加工浙巫、確保加工精確度金蜀。

3、刀刃鋒利耐用的畴、高速運(yùn)行平穩(wěn)渊抄，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好丧裁。

4禁妓、選用進(jìn)口軸承;電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過(guò)載能力強(qiáng)央嘱。

5唧痴、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果脂桂，使產(chǎn)品出品率更高压伸，效果更好蛆古。

6港驶、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀舔伴，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻滨靴，是賓館、酒家溃柑、食堂巴疾、肉類(lèi)加工場(chǎng)等單位的肉類(lèi)加工機(jī)械收斑。