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牛肉滾揉機(jī)多少錢

是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理菌瘪，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動奸桃，相互撞擊、摔打莱芥，達(dá)到按摩葬陡、腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬娩证，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性阁巨；本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹隐睹、縮小的往復(fù)運(yùn)動岸寿，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果鹿脯，增加了出品率践斟。可以增強(qiáng)保水性抵师，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)顶赎。
牛肉滾揉機(jī)多少錢除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還具有變頻技術(shù)功能坤学。使機(jī)器使用更安全疯坤、更方便、更加節(jié)能高效拥峦。整機(jī)采用不銹鋼制造贴膘，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)略号，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間刑峡，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小玄柠，性能可靠突梦，使用效率更高。
 該機(jī)系機(jī)電一體化設(shè)備羽利，采用全不銹鋼制作宫患，通過圓角內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉，它可以加速肉中腌制液的滲透和吸收这弧，縮短腌制時間娃闲。增加肉塊之間的結(jié)著性。強(qiáng)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)使匾浪。產(chǎn)品的切面有更好的紋理逛徽，同時能提高產(chǎn)品的質(zhì)量和出品率是，制作火腿烤肉腸類等肉制品*的設(shè)備蚜烹。
滾揉機(jī)中的真空有很多好處：
*穗免，就是使產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉，會使產(chǎn)品物理體積得到彭大报案，松軟趋臼。使做出來的產(chǎn)品口感更好。
第二抚揖，產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉會使產(chǎn)品在摩擦簿翔、摔打時減少熱量的產(chǎn)生。且在真空狀態(tài)下產(chǎn)品不會氧化瓢宝。因此不會使產(chǎn)品在滾揉過程中變質(zhì)督靶。
第三，產(chǎn)品在真空狀態(tài)下物理組織膨松捂臣，有利于輔料的吸收
第四铃挠，在滾揉過程中，要求真空堡掏，有助于減少由于磨擦而引起的肉溫上升应结，氣泡的產(chǎn)生。抑制微生物的生長繁殖泉唁，提高腌制效果和增加產(chǎn)出鹅龄。

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