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真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理襟士，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動笤受，相互撞擊、摔打敌蜂、達(dá)到按摩箩兽、腌漬的作用，可以使肉均勻的吸收腌漬章喉，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性汗贫；本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹秸脱、縮小的往復(fù)運(yùn)動落包，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果摊唇，增加了出品率咐蝇。可以增強(qiáng)保水性巷查，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)法雄。 新一代的全自動真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點外，還可以選配電腦控制變頻技術(shù)的功能神肖。是機(jī)器使用更安全白叫，更方便，更加節(jié)能排憨。整機(jī)采用不銹鋼制造队装，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)翻粘，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間烟焊，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠隔造，操作簡便洲稽，使用效率更高。
主要技術(shù)參數(shù)：