自動(dòng)滾揉機(jī)優(yōu)點(diǎn):
1.滾揉機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼棠镇,圓形封頭滾揉空間大,設(shè)計(jì)合理控栓,運(yùn)行噪音小亭郑。
2.槳葉圓弧形,*設(shè)計(jì)辽乎,使腌料分布均勻媳谁,對產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高友酱。
3.防水電腦控制或時(shí)間繼電器控制晴音,用戶可設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)滾揉,間歇缔杉,放氣锤躁,抽真空等功能,使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能
4.滾揉機(jī)還具有變頻功能或详,是滾揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整系羞。
自動(dòng)滾揉機(jī)特點(diǎn):
1.可自由設(shè)定滾揉工作時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間霸琴、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間椒振、真正實(shí)現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設(shè)定梧乘。
2.控制面板均采用防水觸摸屏控制澎迎。
3.滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),使?jié)L揉空間更大更合理选调。
4.槳葉采用圓弧形*設(shè)計(jì)夹供,使腌料分布更均勻,對產(chǎn)品表層不造成傷害
原理:
在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理皆坚,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)磷砌,相互撞擊、摔打笑敷,達(dá)到腌漬作用粒删,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性嫁商,通過滾揉能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白屁诬,易被人體吸收,同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩捏趴,口感好给惠,出口率高。本機(jī)具有肺呼吸功能筑唁,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹拌喳、縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善了肉組織的結(jié)構(gòu)饺饭,提高了切面效果渤早。
全設(shè)備配置:
★整機(jī)材質(zhì):SUS304 2B
★開元電機(jī),山東開元電機(jī)集團(tuán)瘫俊,純銅線線包鹊杖,可保證產(chǎn)品的壽命及動(dòng)力
★正泰電氣,全國品牌電氣扛芽,純正宗電氣骂蓖,可避免小的電氣元件的損壞,讓設(shè)備的電氣元件故障率為零川尖。
★電腦防水控制器登下,防水功能,可設(shè)定總工作時(shí)間空厌,間歇時(shí)間庐船,滾揉時(shí)間,正反轉(zhuǎn)滾揉時(shí)間嘲更。
★三晶變頻器(全國聯(lián)保)筐钟,用變頻器可讓滾揉機(jī)從零轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)起,可減少滾揉機(jī)起動(dòng)時(shí)對滾揉機(jī)的沖擊力赋朦,穩(wěn)定性好咳讲。保護(hù)電機(jī),增加設(shè)備壽命线盔。
★滾筒封頭為一次成型封頭灸颜,無接頭阐祭,可保證產(chǎn)品的實(shí)際容量。
★滾筒內(nèi)滾齒可根據(jù)客戶要求設(shè)定為V形齒拇从,可對怕?lián)p傷表皮的產(chǎn)品起到保護(hù)作用搬挡。