豬肉滾揉機(jī)|驢肉滾揉機(jī)：

豬肉滾揉機(jī)|驢肉滾揉機(jī)在食品加工中發(fā)揮著重要的作用.滾揉機(jī)的應(yīng)用在食品加工制造行業(yè)有突出的效果,能夠很大限度的提高的生產(chǎn)效率.選購合適的滾揉機(jī)是食品加工企業(yè)提高效率的基礎(chǔ),滾揉機(jī)由多部分組成,我廠生產(chǎn)的滾揉機(jī)全部采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼制作而成,生產(chǎn)過程不會(huì)產(chǎn)生金屬秀污染,而且耐腐蝕.滾揉機(jī)有比較好的操作系統(tǒng),內(nèi)料在滾筒內(nèi)翻動(dòng)的時(shí)候,滾筒中的肉均勻的吸收腌漬,提高了肉的連接力和肉質(zhì)的彈性.我廠生產(chǎn)的滾揉機(jī)具有肺呼吸功能.采用了比較*的制造技術(shù)和材料.具有變頻、自動(dòng)化膊抄、轉(zhuǎn)速可調(diào)的有點(diǎn)存站。桶內(nèi)采用真空設(shè)置，肉料在真空設(shè)備中反轉(zhuǎn)按摩膛逞。漿葉為V型結(jié)構(gòu)滚曾。在肉的攪拌處理過程中，能有效的縮短滾滾揉時(shí)間蟹幔，提高了效率制依。

一、裝料：

蓋上筒蓋惨奕，把吸料軟管旋入吸料接頭雪位。然后按下吸料按鈕開始吸料。吸料完畢梨撞，按下吸料停止按鈕雹洗，旋下吸料接頭，換上悶蓋卧波，即完成了裝料工序时肿。

二、運(yùn)轉(zhuǎn)：

根據(jù)產(chǎn)品工藝港粱，在人機(jī)界面上設(shè)置工藝參數(shù)螃成，每個(gè)產(chǎn)品的工藝參數(shù)包括有總滾揉時(shí)間、正轉(zhuǎn)時(shí)間查坪、反轉(zhuǎn)時(shí)間寸宏、暫停時(shí)間、滾揉方式、滾揉速度击吱、*次加輔料時(shí)間淋淀、第二次加輔料時(shí)間、滾揉結(jié)束靜置時(shí)間共九種帖与。本機(jī)有(0~29) 共30種程序（即30種產(chǎn)品的工藝參數(shù)）可以記憶萍卑。

當(dāng)設(shè)定滾揉方式為呼吸滾揉時(shí)，滾揉機(jī)將：在真空狀態(tài)下進(jìn)行正轉(zhuǎn)和反轉(zhuǎn)架看，在常壓狀態(tài)下暫停爬韧。即：?jiǎn)?dòng)→正轉(zhuǎn)（抽真空至設(shè)定真空度，并保持）→暫停（放真空锦列，保持常壓至?xí)和Ｍ辏?/span>→反轉(zhuǎn)（抽真空至設(shè)定真空度奏喜，并保持）→暫停（放真空，保持常壓至?xí)和Ｍ辏?/span>→正轉(zhuǎn)（抽真空至設(shè)定真空度誊预，并保持）→暫停（放真空效益，保持常壓至?xí)和Ｍ辏?/span>……到達(dá)*、二次加輔料時(shí)間后暫停寡瘩，同時(shí)報(bào)警信號(hào)燈亮缔道，當(dāng)工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結(jié)束按鈕以使?jié)L揉機(jī)接續(xù)運(yùn)行直至滾揉總時(shí)間到。

當(dāng)設(shè)定滾揉方式為真空滾揉時(shí)管书，滾揉機(jī)將在真空狀態(tài)下：?jiǎn)?dòng)（抽真空享甸，并保持真空至總滾揉時(shí)間到）→正轉(zhuǎn)→暫停→反轉(zhuǎn)→暫停→正轉(zhuǎn)→……到達(dá)*、二次加輔料時(shí)間后暫停梳侨，同時(shí)報(bào)警信號(hào)燈亮蛉威，當(dāng)工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結(jié)束按鈕以使?jié)L揉機(jī)接續(xù)運(yùn)行直至總時(shí)間結(jié)束。

當(dāng)設(shè)定滾揉方式為常壓滾揉時(shí)走哺，滾揉機(jī)將在常壓狀態(tài)下：?jiǎn)?dòng)→正轉(zhuǎn)→暫停→反轉(zhuǎn)→暫停→正轉(zhuǎn)→……到達(dá)*蚯嫌、二次加輔料時(shí)間后暫停，同時(shí)報(bào)警信號(hào)燈亮割坠，當(dāng)工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結(jié)束按鈕以使?jié)L揉機(jī)接續(xù)運(yùn)行直至總時(shí)間結(jié)束齐帚。

此外，食品滾揉機(jī)的驅(qū)動(dòng)裝置選用了變頻調(diào)速彼哼，用戶可根據(jù)需要隨時(shí)在快速（12轉(zhuǎn)/分）與慢速(1轉(zhuǎn)/分)之間進(jìn)行無級(jí)調(diào)節(jié)。

三湘今、卸料：

滾揉總時(shí)間到后,滾筒將會(huì)自動(dòng)停止,并保持筒內(nèi)為真空狀態(tài)并繼續(xù)計(jì)時(shí)敢朱，直至設(shè)定的靜置時(shí)間到，發(fā)出報(bào)警信號(hào)摩瞎，提示操作人員可以開蓋取出桶內(nèi)的物料拴签。此時(shí)按下消真空按鈕就可消除真空，這時(shí)可卸掉筒蓋,接著按下卸料按鈕,滾筒即按出料運(yùn)轉(zhuǎn)方向(順時(shí)針方向)旋轉(zhuǎn),從而將肉料自行送出,落入接在筒口下面的肉車等容器內(nèi),完成了整個(gè)工藝流程。

使用規(guī)范：

滾揉機(jī)操作人員必須經(jīng)過培訓(xùn)上崗劫陌，滾揉機(jī)在運(yùn)行時(shí)突遇故障或者是其他臨時(shí)性問題折焙，不得擅自拆裝，必須經(jīng)過專業(yè)人員的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)或者交由專業(yè)的工作人員進(jìn)行處理碱框，保證安全性层漠。

1.滾揉機(jī)加料：開啟真空泵，在達(dá)到一定的負(fù)壓的時(shí)候册灾，將吸料管連接上吸料涨旨。

2.使用真空泵抽真空并保持真空度。火腿滾揉機(jī)|腌臘肉滾揉機(jī)

3.控制好運(yùn)行時(shí)間拷拗，滾揉機(jī)有專門的時(shí)間設(shè)置按鈕槽叮，可以根據(jù)不同的需要來進(jìn)行設(shè)置。使其發(fā)揮出zui大的效率涩霞。時(shí)間從秒-小時(shí)不同設(shè)置津贩。

4.我們可以桶控制面板上的滾動(dòng)時(shí)間來進(jìn)行設(shè)置滾揉時(shí)間，滾揉機(jī)生產(chǎn)時(shí)會(huì)有一定的間歇睦绍，可以根據(jù)不同需要來自定義設(shè)置渺蒿。方便簡(jiǎn)單。間歇時(shí)間和工作時(shí)間為分別設(shè)置彪薛，擁有獨(dú)立的時(shí)間控制按鈕茂装。

5.將控制版面上的旋鈕扳到“運(yùn)行”，真空泵和充氣旋鈕扳到“開”善延，機(jī)器開始按設(shè)定方式運(yùn)行少态。

6.工作結(jié)束后要停止?jié)L揉機(jī)的工作，旋轉(zhuǎn)控制面板的旋鈕到停的位置就可以易遣，若是設(shè)置好了工作時(shí)間彼妻，在工作時(shí)間到后，機(jī)器就會(huì)自動(dòng)停止運(yùn)行豆茫。

7.工作的尾部工作就是出料清洗侨歉，等到滾筒內(nèi)外的壓力平衡后，古代滾筒將料放出揩魂，將料放出后幽邓，將設(shè)備進(jìn)行清洗，使用專業(yè)的清洗劑配水進(jìn)行清洗火脉。zui后再用清水清洗核必。