微波殺菌設(shè)備（微波殺菌機(jī)）

滅菌主要靠生物效應(yīng)和熱效應(yīng)乞贡。
    細(xì)菌、與任何生物細(xì)胞一樣由水克酿、蛋白質(zhì)颅唇、核酸、碳水化合物限匕、脂肪和無機(jī)物等復(fù)雜化合物構(gòu)成的一種凝聚態(tài)介質(zhì)西练。其中水是生物細(xì)胞的主要成分，含量在75～85%困荤。各種生理活動(dòng)都必須有水參與然板，而細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖過程，對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物的吸收是通過細(xì)胞膜的擴(kuò)散捎鹤、滲透和吸附作用來完成的秃标。
    微波對(duì)細(xì)胞的生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變細(xì)胞膜斷面的電位分布，影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度瞒礼，從而改變 細(xì)胞膜的通透性能教九，造成細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝芯勘，細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂箱靴，生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而死亡。
    在一定強(qiáng)度微波場(chǎng)的作用下荷愕，食品中的蟲類和菌體也會(huì)因分子極化馳豫同時(shí)吸收微波能升溫衡怀。由于它們是凝聚態(tài)介質(zhì)，分子間強(qiáng)作用力加劇了微波能向熱能的能態(tài)轉(zhuǎn)化安疗。從而使體內(nèi)蛋白質(zhì)同時(shí)受到無極性熱運(yùn)動(dòng)和極性轉(zhuǎn)動(dòng)兩個(gè)方面的作用抛杨，使其空間結(jié)構(gòu)變化或破壞而使其蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)變性后荐类，其溶解度怖现、粘度、膨脹性玉罐、滲透性屈嗤、穩(wěn)定性都會(huì)發(fā)生明顯變化，而失去生物活性吊输。
    微波殺菌與高溫殺菌相比饶号，有以下特點(diǎn)：①殺菌溫度低铁追，速度快，②使物體能內(nèi)外整體殺菌对轴，③不破壞物體原有的營(yíng)養(yǎng)成份溺硼、色澤、口感和天然風(fēng)味亮史。
    主要用于粉狀邪涕，顆粒狀，片狀或膠體狀的食品俱报，藥品皂计，調(diào)味品等需要?dú)⒕漠a(chǎn)品。
        
    此設(shè)備為非標(biāo)設(shè)備哼狰。技術(shù)參數(shù)及報(bào)價(jià)僅供參考辉九。我們可以根據(jù)你的需求定制設(shè)備。歡迎來電垂詢或直接到我公司考察痊追、洽談合作祷书。