殺菌鍋從控制方式上分有四種:

1悼晨、 手動(dòng)控制型：所有閥門和水泵均由手動(dòng)控制抑昨，包括加水、升溫蛙梆、保溫赚铅、降溫
等工序。

2扁眯、 電氣半自動(dòng)控制型：壓力由電接點(diǎn)壓力表控制壮莹，溫度由傳感器（pt100）和
進(jìn)口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作姻檀。

3命满、 電腦半自動(dòng)控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度
信號進(jìn)行處理，可以儲(chǔ)存殺菌工藝绣版，控制精度高胶台，溫控可達(dá)±0.3℃。

4杂抽、 電腦全自動(dòng)控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制诈唬，可以儲(chǔ)存殺菌工藝，
操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可缩麸，殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警铸磅，溫控精度可達(dá)±0.1℃。

1.結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體杭朱、鍋蓋阅仔、開啟裝置、鎖緊楔塊窑笑、安全聯(lián)鎖裝置秕射、軌道、滅菌筐综界、蒸汽噴管及若干管口等組成瞎角。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠贴祷，使用壽命長覆靖。
2 .特性：配有壓力表和安全閥，外型美觀胎汁、安裝容易虽才、操作方便安全可靠。
性能特點(diǎn) 電汽兩用殺菌鍋汽源可由電或蒸汽來供給团何，用電時(shí)可預(yù)先設(shè)定到所需溫度寨都，通過電接點(diǎn)壓力表進(jìn)行自動(dòng)控溫，低于一定溫度時(shí)可自動(dòng)加溫司型，從而確保了在殺菌時(shí)溫度的準(zhǔn)確性昼接。用蒸汽時(shí)可通過鍋爐蒸汽直接進(jìn)行升溫殺菌爽篷。