今天我們來(lái)說(shuō)說(shuō)綠豆的熟化設(shè)備粤街；綠豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)笑驶、維生素职颜、礦物質(zhì)、淀粉等嫌变，具有清涼解毒的作用吨艇。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)于綠豆的使用方式也變得多元化腾啥，我們一般將綠豆做成綠豆湯东涡、綠豆粥，也可磨成粉做成雜糧粉倘待，用水沖泡直接食用疮跑，除了食用，還可以提取其中的淀粉，制作豆沙祖娘、粉絲等锣披。

綠豆熟化的傳統(tǒng)方式是利用炒鍋進(jìn)行加熱烘烤，從而達(dá)到熟化的目的贿条”⒎拢可是炒鍋的受熱不均勻，速度慢整以，長(zhǎng)時(shí)間的損耗胧辽，在生產(chǎn)的過(guò)程中還會(huì)產(chǎn)生廢氣、廢渣勒蜘，不利于環(huán)保悄锈。所以終將會(huì)被取代。五谷雜糧中的綠豆屬于不易熟化炊惊，相比較黃豆菌渐、燕麥、花生亮钩、紅豆等方便熟化暖娃。那么如何改善這一點(diǎn)呢？就需要微波設(shè)備來(lái)進(jìn)行巢驶。微波熟化設(shè)備具有時(shí)間短力浅、速度快、烘焙均勻的特點(diǎn)个滓，能夠解決綠豆的熟化問(wèn)題叭痰。

綠豆微波熟化設(shè)備是將綠豆本身作為發(fā)熱體，微波的穿透性作用升溫快尼可，使物料內(nèi)外部同時(shí)受熱斥滤，不需要熱傳導(dǎo)的過(guò)程，大大縮短了加熱時(shí)間勉盅，所需時(shí)間一般為常規(guī)方法的1/4左右佑颇。烘烤和其他食品加工一樣，是復(fù)雜的物理學(xué)體系菇篡，需有序發(fā)生必有合適的時(shí)間漩符、溫度條件。微波快速加熱會(huì)造成烘烤產(chǎn)品的斷裂驱还、過(guò)度膨嗜暴。微波加熱速度快，物料內(nèi)部氣體（空氣）溫度急劇上升议蟆，由于傳質(zhì)速度慢闷沥，受熱氣體處于高度受壓狀態(tài)萎战，而有膨脹的趨勢(shì)，達(dá)到一定的壓強(qiáng)時(shí)舆逃，物料就會(huì)發(fā)生膨脹蚂维。整個(gè)烘焙的過(guò)程是熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的雙從作用，烘焙路狮，殺菌侦广，膨化同時(shí)進(jìn)行。

綠豆微波熟化設(shè)備特點(diǎn)及優(yōu)勢(shì)：

1. 受熱均勻结晒，品質(zhì)好：微波熟化是內(nèi)外同時(shí)進(jìn)行成猴，所以受熱均勻，不會(huì)出現(xiàn)焦糊或者外熟里生的現(xiàn)象碎准。

2. 微波熟化時(shí)間短陶份，速度快：微波加熱直接對(duì)物料進(jìn)行作用，設(shè)備不需要熱傳導(dǎo)過(guò)程焚怨，且具有自動(dòng)熱平穩(wěn)性能武敦，避免過(guò)熱，影響產(chǎn)品的口感和外形铺描。

3. 自動(dòng)化程度高使义，運(yùn)行平穩(wěn)：微波熟化設(shè)備采用*的技術(shù)，流水線作業(yè)狼棠，可連續(xù)工作驼鳞，自動(dòng)化控制省人工，降低勞動(dòng)強(qiáng)度杯聚，運(yùn)行平穩(wěn)。

4. 節(jié)能環(huán)保效率高：含有水分的物質(zhì)直接吸收微波而發(fā)熱抒痒，沒(méi)有其他中間轉(zhuǎn)換環(huán)節(jié)幌绍，因此傳輸損耗小。運(yùn)用電能故响，不會(huì)有污染物的排放傀广。設(shè)備簡(jiǎn)單，沒(méi)有復(fù)雜的鍋爐彩届、管道等伪冰。

5. 設(shè)備占地面積小，節(jié)省投資成本樟蠕，易于控制：與其他常規(guī)設(shè)備相比贮聂，不需要很大的廠房面積；減少投入寨辩，即開(kāi)即用吓懈，便于操作

微波熟化設(shè)備的產(chǎn)品特點(diǎn)：低溫殺菌保持營(yíng)養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味歼冰，同時(shí)微波能穿透物料，通過(guò)特殊的熱能和非熱能效應(yīng)殺滅細(xì)菌拷拥，熟化的同時(shí)達(dá)到殺菌效果众桨。

綠豆的熟化烘焙適用范圍：黑芝麻、黑米祸遮、小豆宪凹、黃豆、黑豆木锈、赤小豆畅刑、糙米、白芝麻槐猪、紅豆喇躲、紅蕓豆、燕麥许食、薏米仁继棉、珍珠米、玉米够菊、亞麻籽终琅、小米、小麥胚芽等的低溫烘焙符衔。

綠豆微波熟化設(shè)備屬于非標(biāo)定制類機(jī)械找前，我公司可根據(jù)產(chǎn)量的大小、物料特征判族、廠房大小等加工定制躺盛，為您量身定制符合您要求的設(shè)備。

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