罐裝寵物罐頭殺菌鍋 山東鼎泰盛
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殺菌是食品生產(chǎn)加工過程中一個非常重要的環(huán)節(jié),是殺滅敗壞微生物和鈍化能造成罐頭品質(zhì)變化的酶韩宦,其次是改進(jìn)食品的風(fēng)味嘿帆。許多微生物能夠?qū)е鹿揞^食品的敗壞,罐頭食品如殺菌不夠招殊,殘存在罐頭內(nèi)的微生物當(dāng)條件轉(zhuǎn)變到適于其生長活動時气岁,或由于密封不嚴(yán)而造成微生物重新侵入時诲猴,就能造成罐頭食品的敗壞。通過殺菌浦堪,可以有效地防止食品不受病蟲害及霉菌和細(xì)菌等微生物的危害慌回,并破壞食品中的酶,使食品貯藏兩年以上而不變質(zhì)鳖宾。傳統(tǒng)的食品殺菌工藝吼砂,是采用蒸、煮鼎文、加熱的方法渔肩,利用傳導(dǎo)和對流換熱,熱源從食品的外表向內(nèi)部傳遞進(jìn)行加熱拇惋,在一定的溫度作用下周偎,使食品中的微生物達(dá)到熱力致死。
寵物罐頭生產(chǎn)工藝