濟寧山楂罐頭殺菌鍋 臥式殺菌鍋 專業(yè)制造商骤菠;軟包裝食品殺菌鍋的分類方法:
一、殺菌鍋從控制方式上分有四種:
1物轮、
手動控制型:所有閥門和水泵均由手動控制刃傻,包括加水、升
溫怖征、保溫鸣谒、降溫等工序。
2视以、
電氣半自動控制型:壓力由電表#control#器(pt100)和進口
溫控儀控制(精度為±1℃)沟奸,降溫過程由人工操作。
3同蚂、
電腦半自動控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感
器信號和溫度信號進行處理懊玖,可以儲存殺菌工藝,控制精度
高扔相,溫控可達±0.3℃力鹰。
4、
電腦全自動控制型:全部過程都有PLC和觸摸屏控制厚遗,可以
儲存殺菌工藝腺首,操作工只需按啟動按鈕即可信粮,殺菌完畢后自
動報警,溫控精度可達±0.1℃趁啸。
濟寧山楂罐頭殺菌鍋 臥式殺菌鍋 專業(yè)制造商强缘;二、從殺菌方式上分有三種:
1不傅、
熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡旅掂,這種方
式熱分布比較均勻。
2访娶、
蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水商虐,而是直接進蒸汽
升溫,由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點崖疤,所以這
種方式熱分布不是zui均勻秘车。
3、
淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品
上劫哼,殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內(nèi)兩側或頂部的噴嘴中叮趴,
噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻無
死角权烧,而且升溫和冷卻速度迅速丰躺,能全面、快速鹤仲、穩(wěn)定的對
鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌攘调,特別適合軟包裝食品的殺菌。
壕赘;三拾哈、從罐體結構上分有三種:
1、
單罐殺菌鍋
2铐儡、
雙層殺菌鍋
3染痊、
雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋
4、
立式殺菌鍋
5庆葱、
電汽兩用殺菌鍋
6组救、
旋轉式殺菌鍋
;四胚高、從鍋體材質(zhì)上分有三種:
1辰车、
全不銹鋼
2、
半鋼
3抛虏、
碳鋼
殺菌鍋由鍋體博其、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊慕淡、安全聯(lián)鎖裝置背伴、軌道、滅菌筐峰髓、蒸汽噴管及若干管口等組成傻寂。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠携兵,使用壽命長疾掰。具有受熱面積大,熱效率高徐紧、加熱均勻个绍、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點浪汪。
殺菌鍋主要用于食品行業(yè)、醫(yī)藥等各個領域凛虽,殺菌鍋質(zhì)量好壞直接關系到產(chǎn)品的質(zhì)量甚至使用者的生命书吗,所以挑選設備時要謹慎!
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