真空滾揉機肉類生產(chǎn)加工入味腌制滾揉設(shè)備
產(chǎn)品介紹：
自動真空滾揉機是將調(diào)味料在短時間內(nèi)滲透到肉纖維中去笔房，并達到肉質(zhì)蓬松之目的延砾。該機采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進行滾揉．當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動時肉塊按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打﹑相互擠壓学虑，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白段辈，易被人體吸收．同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶和，迅速滲透到纖維中欲炉， 以達到肉質(zhì)變嫩﹑蓬松憾宅、口感好﹑成品出品率高的目的．是肉制品加工企業(yè)的設(shè)備。
關(guān)鍵部件全部采用進口品牌部件愧捕，確保耐用可靠射众。真空滾揉腌制機的規(guī)格有多種型號，適合不同肉類加工場和快餐連鎖店使用晃财。該機還可適用于各類禽肉制品、分割禽 肉制品典蜕、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制断盛。這種設(shè)備由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時間愉舔，而且使肉塊充分吸收鹽水钢猛，使蛋白質(zhì)溶解。這樣不僅 使肉的結(jié)構(gòu)松馳轩缤，達到嫩化效果命迈，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。
真空滾揉機肉類生產(chǎn)加工入味腌制滾揉設(shè)備
1火的、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收壶愤、快速腌制入味
2、增強肉的結(jié)合力，提高肉的彈性
3涮饱、保證肉制品的切片性绸廉，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
特點：
1.采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大常择，設(shè)計合理姨痊，運行噪音小。
2.槳葉圓弧形笆赤，*設(shè)計购狈，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害粮唯，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高杂猾。
3.防水電腦控制或時間繼電器控制，用戶可設(shè)定滾揉機自動滾揉徽捶，間歇痘宋，放氣，抽真空等功能淡箱，使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能塌瑞。
4.本機還具有變頻功能，是滾揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整蛔六。
產(chǎn)品介紹：
自動真空滾揉機是將調(diào)味料在短時間內(nèi)滲透到肉纖維中去荆永，并達到肉質(zhì)蓬松之目的。該機采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進行滾揉．當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動時肉塊按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓国章，肉塊經(jīng)自我摔打﹑相互擠壓具钥，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收．同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶和液兽，迅速滲透到纖維中骂删， 以達到肉質(zhì)變嫩﹑蓬松、口感好﹑成品出品率高的目的．是肉制品加工企業(yè)的設(shè)備四啰。
關(guān)鍵部件全部采用進口品牌部件宁玫，確保耐用可靠。真空滾揉腌制機的規(guī)格有多種型號柑晒，適合不同肉類加工場和快餐連鎖店使用欧瘪。該機還可適用于各類禽肉制品、分割禽 肉制品匙赞、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制佛掖。這種設(shè)備由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時間季距，而且使肉塊充分吸收鹽水虚蹋，使蛋白質(zhì)溶解荞亩。這樣不僅 使肉的結(jié)構(gòu)松馳，達到嫩化效果帘缤，而且改善了肉的外觀和提高了出品率扯氯。
1、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收憋屑、快速腌制入味
2烟内、增強肉的結(jié)合力，提高肉的彈性
3汽后、保證肉制品的切片性面旋，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
特點：
1.采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大两胃，設(shè)計合理吟沮，運行噪音小。
2.槳葉圓弧形专肪，*設(shè)計刹勃，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害嚎尤，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高荔仁。
3.防水電腦控制或時間繼電器控制，用戶可設(shè)定滾揉機自動滾揉芽死，間歇乏梁，放氣，抽真空等功能关贵，使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能遇骑。
4.本機還具有變頻功能，是滾揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整揖曾。
