根據(jù)產(chǎn)品工藝，在人機界面上設置工藝參數(shù)貌矿，每個產(chǎn)品的工藝參數(shù)包括有總滾揉時間炭菌、正轉時間、反轉時間逛漫、暫停時間位满、滾揉方式、滾揉速度土霞、*次加輔料時間些脐、第二次加輔料時間、滾揉結束靜置時間共九種每访。

    當設定滾揉方式為呼吸滾揉時盘肺，滾揉機將：在真空狀態(tài)下進行正轉和反轉， 在常壓狀態(tài)下暫停康蚯。即：啟動→正轉（抽真空至設定真空度灾纱，并保持）→暫停（放真空，保持常壓至暫停完）→反轉（抽真空至設定真空度侦纳，并保持）→暫 停（放真空时损，保持常壓至暫停完）→正轉（抽真空至設定真空度，并保持）→ 暫停（放真空勤焕，保持常壓至暫停完）……到達*脾膨、二次加輔料時間后暫停，同時報警信號燈亮疮丛，當工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結束按鈕以使?jié)L揉機接續(xù)運行直至滾揉總時間到幔嫂。

    當設定滾揉方式為真空滾揉時，滾揉機將在真空狀態(tài)下：啟動（抽真空誊薄，并保持真空至總滾揉時間到）→正轉→暫停→反轉→暫停→正轉→……到達*履恩、二次加輔料時間后暫停，同時報警信號燈亮暇屋，當工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結束按鈕以使?jié)L揉機接續(xù)運行直至總時間結束。

    當設定滾揉方式為常壓滾揉時洞辣，滾揉機將在常壓狀態(tài)下：啟動→正轉→暫停→反轉→暫停→正轉→……到達*咐刨、二次加輔料時間后暫停，同時報警信號燈亮扬霜，當工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結束按鈕以使?jié)L揉機接續(xù)運行直至總時間結束定鸟。

    滾筒即按出料運轉方向 (順時針方向)旋轉而涉，從而將肉料自行送出，落入接在筒口下面的肉車等容器內(nèi)联予，完成了整個工藝流程啼县。