真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理虚茶，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動戈鲁，從而=達到滾揉、腌漬左右嘹叫。腌漬液被肉充分吸收婆殿，增強肉的結著力和保水性诈乒，提高產品彈性及出品率。本機采用不銹鋼制作婆芦，結構合理怕磨、運行平穩(wěn)、噪音小绣摹、性能可靠醇颗、操作簡便、設備使用效率高辽嘹。設定滾揉工作總時間搭诬、間歇時間、真空狀態(tài)滾揉時間漠阻。具有連續(xù)滾揉转傍、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能哮怯。設有真空吸料口糜实。
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