設(shè)備原理：

    真空冷凍干燥是物料脫水的一種理想的方法颜阐，具有保持物質(zhì)原有的活性成分及營養(yǎng)成分不變，物品干燥后不僅色裤泄、香攘霞、味、形不變几崔，且保存數(shù)年后虽捺，復(fù)水仍能保持其原有風(fēng)味及活性成分，該技術(shù)被廣泛采用在醫(yī)藥工業(yè)影塑、生物研究蝎蚣、營養(yǎng)保健品、特色食品等行業(yè)徘繁。
　　　博匯機械設(shè)備凍干工作的基本原理是在高壓真空條件下淹误，是利用升華原理，使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水份嘹券，不經(jīng)過冰的融化尼袁，直接以冰態(tài)升華為水蒸汽狀態(tài)在真空水平升華脫走，使物料干燥咽蚣，真空冷凍干燥產(chǎn)品可確保食品中蛋白質(zhì)、維生素等各種營養(yǎng)成份萄窜，特別是那些易揮發(fā)熱敏性成份不流失铃剔。因而能大限度地保持原有的營養(yǎng)成份，而且能抑制菌和酶的有害作用查刻，有效地防止干燥過程中的氧化键兜，營養(yǎng)成份的轉(zhuǎn)化和狀態(tài)變化，凍干制品成海綿狀穗泵、無干縮普气、復(fù)水性*、食用方便佃延、含水份極少现诀，凍干食品在生產(chǎn)過程中不需任何添加劑，因而是真正的綠色食品履肃∽醒兀可在室溫下*保存坐桩，做好包裝后可在常溫下長時間保存（保持五年不壞）和運輸。食品型冷凍干燥機主要特點：
● 預(yù)凍封锉、干燥分體結(jié)構(gòu)爬蜜，同時進行，提高了凍干效率假凿，縮短了凍干時間披痕。
● 航天級鋁合金隔板材質(zhì)，雙面輻射加熱赫赊，輻射率90%以上诞只，溫度均勻性好。
● 高效混合型載冷劑介質(zhì)阶押，較低的凝固點和較高的沸點陪瘟，換熱效率高，使用壽命長脱刷。
● 干燥曲線優(yōu)化控制算法阐逗，可在干燥階段控制制品升溫速率及真空度值。
● 氣體導(dǎo)流設(shè)計及控制技術(shù)饮码，捕水能力強韵谋，干燥效率高。
● 專業(yè)設(shè)計的PLC控制系統(tǒng)氏篇，可保存多組工藝配方振诬，同時可在干燥過程中對工藝進行實時調(diào)整，提高工藝優(yōu)化率衍菱。
● 靈活的手動 自動控制方式赶么，手動用于摸索工藝，自動用于批量化生產(chǎn)脊串。
● 精準(zhǔn)的傳感器校準(zhǔn)功能辫呻，確保*使用工藝參數(shù)的精確性。
● 可設(shè)置用戶等級和密碼琼锋，分權(quán)進行操作管理放闺。
● 可選配功能強大的LYO-MEGA上位機控制系統(tǒng)，可記錄缕坎、保存長達(dá)十年期間的運行數(shù)據(jù)怖侦、曲線及報警記錄，提高產(chǎn)品的可追溯性谜叹；同時方便觀察匾寝、操作及故障診斷。