烤魚(yú)爐工作原理：

1而账、將燃燒著的木炭全部放入置碳格后胰坟，開(kāi)頂部出風(fēng)口；
2泞辐、15分鐘后笔横，溫度達(dá)到200度，關(guān)閉頂部出風(fēng)口咐吼；
3要茴、溫度達(dá)到300度后，將腌制好的魚(yú)搔献，夾在魚(yú)夾上放入置魚(yú)格携侮；
4、6-10分鐘左右榛瞪，魚(yú)烤至兩面焦黃姚继，從爐內(nèi)取出，放入烤魚(yú)盤上料
注意事項(xiàng)：
1窟诈、魚(yú)需要先腌制入味几馁，做除腥處理
2、烤魚(yú)盤鐵板需要預(yù)熱
3掏手、烤魚(yú)盤中需要提前放六塊木炭钙阐，每塊木炭3厘米左右。

不銹鋼烤魚(yú)爐價(jià)格介紹：

以UFO圓形烤魚(yú)爐為基礎(chǔ)原型碌掩，截止目前课丢，志銘實(shí)業(yè)烤爐系列產(chǎn)品已共有十余種不同造型和功能蛆存。

形狀：UFO飛碟形、半圓形响禽、圓紙彈造形徒爹、火箭造型；

不銹鋼烤魚(yú)爐價(jià)格功能：烤魚(yú)芋类，烤海鮮隆嗅、烤雞烤鴨、烤各種肉串侯繁，真正實(shí)現(xiàn)了一爐多用胖喳。

志銘實(shí)業(yè)烤爐系列產(chǎn)品的每一次創(chuàng)新和改進(jìn)都進(jìn)行了相應(yīng)的申請(qǐng)與保護(hù)，已獲得多項(xiàng)國(guó)家頒發(fā)的外觀及實(shí)用新型證書(shū)贮竟。

燒·烤設(shè)備專家 - 志銘實(shí)業(yè):主營(yíng)鐵板燒設(shè)備丽焊、大型烤爐系列產(chǎn)品。

志銘實(shí)業(yè)為基礎(chǔ)原型咕别，截止目前技健，志銘實(shí)業(yè)烤爐系列產(chǎn)品已共有十余種不同造型和功能。 形狀：UFO飛碟形惰拱、半圓形雌贱、圓紙彈造形、火箭造型搜栽； 功能：烤魚(yú)爸桨，烤海鮮、烤雞烤鴨贱供、烤各種肉串评梁，真正實(shí)現(xiàn)了一爐多用。 志銘實(shí)業(yè)烤爐系列產(chǎn)品的每一次創(chuàng)新和改進(jìn)都進(jìn)行了相應(yīng)的申請(qǐng)與保護(hù)虏淤，已獲得多項(xiàng)國(guó)家頒發(fā)的外觀及實(shí)用新型證書(shū)纹茫。

關(guān)于志銘實(shí)業(yè)

上海志銘實(shí)業(yè)有限公司創(chuàng)立于2004年，公司坐落于上海市浦東新區(qū)舶惕，廠房面積超過(guò)10000平米自古，旗下?lián)碛猩虾Ｖ俱憦N房設(shè)備有限公司、上海志銘金屬材料有限公司及上海德悅餐飲管理有限公司饶几。  

 志銘實(shí)業(yè)是集大型燒烤設(shè)備（鐵板燒設(shè)備价秉、烤爐系列設(shè)備等）的研發(fā)、生產(chǎn)暮态、銷售鹦赎，餐廳的開(kāi)店指導(dǎo)、店鋪設(shè)計(jì)误堡、廚師培訓(xùn)古话、人才輸出雏吭、廚房配備、后期服務(wù)為一體的實(shí)力型餐飲設(shè)備供應(yīng)企業(yè)陪踩。

烤爐設(shè)備：

以UFO圓形烤魚(yú)爐為基礎(chǔ)原型杖们，截止目前，志銘實(shí)業(yè)烤爐系列產(chǎn)品已共有十余種不同造型和功能肩狂。

UFO圓形摘完、 雙層、 半圓形烤爐:

適用于250 - 500平以上的烤魚(yú)餐廳傻谁，zui多每分鐘出12條魚(yú)孝治，可增加獨(dú)立烤海鮮口，雙層烤爐可煨湯审磁。

長(zhǎng)方形烤爐 + 壁爐底座 烤魚(yú)爐:

適用于250平以下的小型烤魚(yú)店谈飒，或綜合型餐廳增加烤魚(yú)項(xiàng)目以及街邊燒烤，zui小型號(hào)每分鐘烤2條魚(yú)力图；
仿真壁爐底座使烤爐更加美觀蚜宠，更具觀賞性，如果放后廚使用可使用普通底座雅跺。

長(zhǎng)方形多功能烤爐 + 火箭 圓紙彈烤串爐:

適用于150-250平燒烤餐廳，或綜合型餐廳潭女，即能烤魚(yú)也能烤海鮮枕篡。

圓紙彈造型增加燒烤餐廳亮點(diǎn)，內(nèi)部超大空間捍秃，可同時(shí)烤制100串生香。

志銘實(shí)業(yè)烤爐設(shè)備與傳統(tǒng)燒烤設(shè)備的區(qū)別：

1、解決了炭火烤魚(yú)的排煙問(wèn)題

我們熟知的烤魚(yú)大都出現(xiàn)在晚上的街邊大排檔印洒，一臺(tái)長(zhǎng)方形烤魚(yú)爐藐病，一臺(tái)大風(fēng)扇，空氣中彌漫的都是烤魚(yú)的油煙味瞒谱。
志銘實(shí)業(yè)推出的大型炭火烤魚(yú)爐因其*設(shè)計(jì)赏庙，使烤魚(yú)過(guò)程中魚(yú)身上的油和水不會(huì)滴到炭火上產(chǎn)生大量的油煙，木炭燃燒產(chǎn)生的煙塵會(huì)聚集在爐腔內(nèi)萤榔，經(jīng)烤魚(yú)爐頂部的排煙管排出室外鸯乃。

2、8分鐘可快速烤熟12條魚(yú)

解決了排煙問(wèn)題為炭火烤魚(yú)進(jìn)入室內(nèi)餐廳創(chuàng)造了條件跋涣，但快速升溫和加快烤魚(yú)速度才是它zui大的亮點(diǎn)缨睡。
炭火在封閉的UFO形狀爐腔內(nèi)充分燃燒使?fàn)t內(nèi)溫度快速提升，通過(guò)頂部風(fēng)閥和底部送風(fēng)口使?fàn)t內(nèi)溫度保持在300-380度陈辱，將魚(yú)放入分布在爐子周圍的12個(gè)置魚(yú)閣內(nèi)奖年，6-8分鐘即可烤熟12條色澤金黃口味鮮美的魚(yú)细诸。 超短的加工時(shí)間，人均60元的大眾消費(fèi)陋守，成就了爐魚(yú)餐廳一天超過(guò)10次的翻臺(tái)率揍堰。

3、將廚房搬到大廳嗅义，魚(yú)和食客面對(duì)面“交流”

4屏歹、口感外焦里嫩，大排檔烤魚(yú)露天烤沒(méi)有水分

5之碗、安全衛(wèi)生蝙眶，大排檔一直在被黑煙熏烤，容易致癌

創(chuàng)新烤魚(yú)餐廳一站式開(kāi)業(yè)增值服務(wù)：

01褪那、專業(yè)烤魚(yú)爐體驗(yàn)展廳
500平米專業(yè)烤魚(yú)爐展廳牵深，每天接待客戶到訪，11點(diǎn)開(kāi)火烤魚(yú)喷围，可親身體驗(yàn)創(chuàng)新烤魚(yú)模式全過(guò)程粉越；
02、店鋪設(shè)計(jì)
志銘實(shí)業(yè)立足多年餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)码杆，根據(jù)您的定位薄罕、模式進(jìn)行CAD平面設(shè)計(jì)，為您的餐廳賦予您的創(chuàng)意構(gòu)想讓您的客人暢享用餐愉悅磁应；
03妆崇、前期開(kāi)業(yè)指導(dǎo)

志銘實(shí)業(yè)設(shè)有專門餐飲公司，可根據(jù)您的開(kāi)店構(gòu)想部糠，給出關(guān)于市場(chǎng)猜休、餐廳策劃以及人員培訓(xùn)上的精準(zhǔn)分析，為您的投入爭(zhēng)取zui大盈利提甚；
04飞灰、專業(yè)培訓(xùn)
購(gòu)買設(shè)備后，我們提供免費(fèi)de一整套烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)褪储，讓您快速掌握從一條活魚(yú)到成品上桌的全部操作流程卵渴，助您快速開(kāi)業(yè)；
05乱豆、烤爐料包供應(yīng)
與專業(yè)供應(yīng)料包的廠家合作奖恰，經(jīng)多次實(shí)測(cè)選出十余種口味的烤魚(yú)料包供您選擇，為您解決烤魚(yú)配方及口味問(wèn)題的后顧之憂宛裕；
06瑟啃、運(yùn)營(yíng)支持
成為我們的客戶后，公司30余位專業(yè)銷售人員及擁有20多年餐飲業(yè)經(jīng)驗(yàn)的廚師將為您提供運(yùn)營(yíng)過(guò)程中免費(fèi)的咨詢服務(wù)；
07蛹屿、渠道宣傳協(xié)助推廣
通過(guò)強(qiáng)大的媒體資源完成合作式宣傳平臺(tái)推廣屁奏，包括但不限于提供全渠道推廣、大眾點(diǎn)評(píng)推廣错负、口碑宣傳等坟瓢，幫助您占領(lǐng)更多的餐飲*。

志銘實(shí)業(yè)烤魚(yú)爐部分成功案例：

鐵板燒設(shè)備：

志銘實(shí)業(yè)專注無(wú)煙鐵板燒設(shè)備的研發(fā)和制造十余年犹撒，是集設(shè)備生產(chǎn)制造折联、鐵板燒餐廳開(kāi)店指導(dǎo)、餐廳設(shè)計(jì)栈站、廚師培訓(xùn)疟弹、人才輸送、廚具配備為一體的鐵板燒設(shè)備制造商歇刺。

志銘實(shí)業(yè)十余年專注鐵板燒設(shè)備的生產(chǎn)與研發(fā)福晋， 是國(guó)內(nèi)實(shí)力的鐵板燒品牌。品質(zhì)章慌、設(shè)計(jì)逼税、環(huán)保是志銘的核心優(yōu)勢(shì)。志銘致力于無(wú)煙環(huán)保鐵板燒設(shè)備研發(fā)恳繁，以精益求精的制造工藝和環(huán)保時(shí)尚的產(chǎn)品設(shè)計(jì)惜选，傾力打造志銘牌化的品質(zhì)。

鐵板燒設(shè)備分類：

常規(guī)鐵板燒設(shè)備：長(zhǎng)方形（七人座 八人座 十人座）蓉肤、 半圓形（八人座）狞荤、 拱形（十人座 十二人座）、扇形（八人座 十一人座）棋捷、 馬蹄形（十一人座 十二人座）、 橢圓形（十人座）最仑、 圓形（十二人座）藐俺。

異形定制鐵板燒設(shè)備：

可根據(jù)餐廳圖紙，免費(fèi)設(shè)計(jì)平布局圖泥彤，設(shè)備形狀可任意定制欲芹；

可移動(dòng)式小型鐵板燒設(shè)備:
一體成型（一體機(jī)，包含風(fēng)機(jī)和油煙凈化器）吟吝；

設(shè)備構(gòu)造說(shuō)明-設(shè)備結(jié)構(gòu)圖：

鐵板燒設(shè)備的操作與保養(yǎng)：

A菱父、工作原理：通過(guò)燃?xì)猓簹狻⒁夯瘹饨Ｌ印⑻烊粴猓┘訜峄蚴褂秒娂訜幔婁X板浙宜、電熱管、電磁爐）加熱鐵板到工作溫度蛹磺，由燃?xì)忾_(kāi)關(guān)或加熱數(shù)字溫度控制鐵板溫度粟瞬，由風(fēng)閥控制抽風(fēng)量大小同仆。
用風(fēng)量：
燃?xì)忸悾好簹猓?.92m3/Hr）；液化氣（0.98kg/Hr）;天然氣（1.2m3/Hr）
電加熱：加熱器采用加熱管加熱：380V/8
加熱器采用特殊鋁板加熱盤：380V/7KW裙品；
加熱器采用電磁爐加熱盤：380V/8KW;
C俗批、鐵板材質(zhì)：鐵板采用20-28mm鐵板燒特殊鋼板，加工中心洗刨一體成型斩憾，不變形式亥、不變色、耐高溫淳习。
D纸藕、排風(fēng)要求：風(fēng)量2000m3/h/臺(tái)，風(fēng)速12m/s風(fēng)管可接到室外馆梦，視具體情況定（可參考風(fēng)管走向示意圖）
E蕾胶、內(nèi)部結(jié)構(gòu)：
1、主熱系統(tǒng)：燃?xì)猓翰捎秒p圈雙火燃燒器桐继，由燃?xì)忾_(kāi)關(guān)控制鐵板燒溫度刘耀，主熱范圍500mm×500mm。
2蚤弃、保溫系統(tǒng)：主熱以外的面積就是保溫系統(tǒng)召藻，其溫度控制在100度以下，人性化設(shè)計(jì)偿尘，避免客戶好奇觸摸鐵板而帶來(lái)的安全隱患忆某。
3、防火系統(tǒng)：防止明火進(jìn)入排風(fēng)管道的功能阔蛉，杜絕明火帶來(lái)的安全隱患弃舒。
4、廢氣處理系統(tǒng)：使設(shè)備內(nèi)部的廢氣正常的循環(huán)排出状原。
5聋呢、油煙處理系統(tǒng)：設(shè)備內(nèi)部的油煙分離系統(tǒng)可使內(nèi)部油煙不進(jìn)入排風(fēng)管道，直接滴在集油抽屜中颠区。
F削锰、設(shè)備外裝飾可根據(jù)自己店內(nèi)部裝修格調(diào)、檔次來(lái)裝飾毕莱，或由本公司制作器贩，裝飾臺(tái)面可采用進(jìn)口黑金砂大理石或鋼化玻璃（反面噴金沙），黑檀木或黑胡桃木飾外圍

志銘鐵板燒設(shè)備適用于賓館朋截、酒店蛹稍、西餐廳、中高檔餐廳、咖啡廳队乔、酒吧等

截止目前隅贫，志銘鐵板燒已在全國(guó)各地乃至國(guó)外擁有眾多客戶。

任何一個(gè)的方式拾肚，都可能點(diǎn)亮您的燒烤夢(mèng)做销！
我們等待著，為您組裝那一個(gè)餐飲法寶奶匆，
助您躋身為燒烤類市場(chǎng)的人对夹！