上海志銘實(shí)業(yè)旗下：上海徳悅餐飲管理有限公司崇堵，在上海有烤魚爐和鐵板燒設(shè)備體驗(yàn)餐廳型诚，讓前來購買設(shè)備的客戶能夠體驗(yàn)下餐廳的裝修風(fēng)格客燕，菜品體驗(yàn)，鐵板燒設(shè)備體驗(yàn)狰贯，大型炭火烤魚爐體驗(yàn)张鸟。
專業(yè)提供：餐廳開店的指導(dǎo)，鐵板燒設(shè)備技術(shù)指導(dǎo)吼闽、烤魚技術(shù)指導(dǎo)牌度、*提供鐵板燒醬汁、炭火烤魚爐醬汁驱香，還有專業(yè)的廚師人才等等揖蜒。

一種無煙大型炭火烤魚爐，使傳統(tǒng)大排檔烤魚搖身一變示奉，入駐進(jìn)高檔烤魚餐廳升诡；
8分鐘烤熟12條魚，人均60元的大眾消費(fèi)皇铝，成就了爐魚餐廳一天超過10次的翻臺率页函；
霸氣側(cè)漏的UFO造型，將烤魚過程從后廚搬到前臺锡胡，使整個烤魚過程更加透明化庭四，更具觀賞性，不僅能確保魚的新鮮和美味程度绘雁，還能讓客人更加放心食用橡疼。

如何裝修UFO大型炭火烤魚爐餐廳環(huán)境

現(xiàn)如今人們對就餐環(huán)境的要求已不僅僅表現(xiàn)在餐桌、餐具的潔凈衛(wèi)生庐舟，周到的服務(wù)欣除，還體現(xiàn)在環(huán)境的美化上。優(yōu)秀的就餐環(huán)境不僅指的是餐廳在選址上能夠?yàn)榭腿颂峁┍憷慕煌套瑁€體現(xiàn)在餐廳的建筑特色耻涛、餐廳的外觀废酷、餐廳氣氛和餐廳情調(diào)瘟檩、餐廳的裝飾與家具、菜單澈蟆、餐具墨辛、酒具與擺臺以及員工的服裝和儀容儀表上等。人們現(xiàn)在就餐已不*于填飽肚子趴俘，而開始注重提高家庭生活的質(zhì)量睹簇。更多人們追求就餐時的精神享受，?裝飾美觀寥闪，格調(diào)高雅太惠，氣氛祥和的餐廳越來越受歡迎钮药。這不僅使人們在享受物質(zhì)的滿足的同時，身心也得到了愉悅的享受逼读。

對于烤魚餐廳方面尺果，具體表現(xiàn)在烤魚菜品質(zhì)量，硬件設(shè)施青先，室內(nèi)裝修捌秩，衛(wèi)生環(huán)境，周到服務(wù)委鸯，良好氛圍等幾方面脓大。對此志銘實(shí)業(yè)建議烤魚餐廳應(yīng)符合以下要求:

一、烤魚可口健康菲国，品種多樣齊全过桌，價格合理s?烤魚與酒水是餐廳zui基本的產(chǎn)品，餐廳應(yīng)為客人提供好的飲食峻维。所謂好的飲食與好的酒水應(yīng)符合以下標(biāo)準(zhǔn)：首先是衛(wèi)生的艺挽、有營養(yǎng)的、優(yōu)質(zhì)的桐猬，且富有特色的麦撵；其次，餐廳所使用的炭火烤魚設(shè)備應(yīng)該要正規(guī)生產(chǎn)溃肪，嚴(yán)格的尺寸炭火烤魚爐所烤制出來的烤魚在色免胃、香、味惫撰、形及口感方面都能夠達(dá)到顧客的要求羔沙，滿足顧客的需求；再次厨钻，在烤魚的投放量和價格上是合理的扼雏，真正做到物有所值。

二夯膀、選擇規(guī)范的設(shè)備硬件要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)诗充，保障客人人身安全
硬件設(shè)施的安全是餐廳所必須達(dá)到的，它關(guān)系到前來就餐客人的人身財(cái)產(chǎn)安全诱建『眩烤魚餐廳的硬件設(shè)施、設(shè)備的質(zhì)量要達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)武骆。確保前來就餐的人們的安全榛舍，此外購買具有烤魚設(shè)備的對于以后餐廳的經(jīng)營也是有保證，要有餐廳要健全安全管理制度硝锨，做到“安全*耽慌，預(yù)防為主”卢圈。設(shè)備要定期派專人維護(hù)，及時消除不安全因素辅任，達(dá)到安全就餐標(biāo)準(zhǔn)鳄盗。

三、室內(nèi)裝修美觀舒適拂炉，格調(diào)高雅準(zhǔn)確的切合餐廳主題
餐廳的內(nèi)部裝修要典雅送写、整潔、溫馨旱婚。餐廳的外觀婉劲、建筑特色和主題都應(yīng)與餐廳的主題相呼應(yīng)。餐廳的裝潢應(yīng)給人以親切感针执，而且能營造出一種清新便锨、優(yōu)雅的氛圍，以增加就餐者的食欲我碟，給人以寬敞感放案，制造浪漫氣氛和神秘感。特別要注重餐廳的燈光效果矫俺。餐廳的燈具造型不要繁瑣吱殉，但要足夠亮度。采用柔和光線厘托，既限定空間友雳，又可獲得親切的光感。餐廳的裝飾也可以體現(xiàn)餐廳的主題铅匹，字畫押赊、壁掛、特殊裝飾物品等可根據(jù)餐廳的具體情況靈活安排包斑，用以點(diǎn)綴環(huán)境流礁，但要注意不可過多而喧賓奪主，讓餐廳顯得雜亂無章罗丰。

四神帅、衛(wèi)生環(huán)境達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，干凈利落清潔
酒店應(yīng)創(chuàng)造一個良好的生產(chǎn)經(jīng)營和生活環(huán)境惶芒，更好地為賓客服務(wù)燎匪。要保持日常衛(wèi)生赊手、餐廳餐具衛(wèi)生赠搓、員工衛(wèi)生與操作衛(wèi)生達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。日常衛(wèi)生要保持每日清理猫乃，使地面验沮、餐桌铣才、門窗等干凈明亮；餐廳餐具包括餐牡增、茶旱樊、酒具要每餐清洗，達(dá)到衛(wèi)生清潔柑耙；員工衣著要整潔述茂，頭發(fā)、指甲雷鸟、妝容要得體雇寇，整體達(dá)到整潔端莊；操作要規(guī)范蚌铜，無違規(guī)操作現(xiàn)象等锨侯。

五、客人服務(wù)周到熱情洋溢冬殃，讓賓客如至如歸
餐廳員工要為客人提供好的服務(wù)囚痴，好的服務(wù)代表著顧客滿意，而真正含義的“顧客滿意”是指企業(yè)所提供的產(chǎn)品审葬，服務(wù)的zui終表現(xiàn)與顧客期望深滚、要求的吻合程度，從而所產(chǎn)生的滿意程度涣觉，給顧客以舒適感成箫、方便感、親切感旨枯、安全感蹬昌、物有所值感。提供好的服務(wù)要求員工真誠待客攀隔，微笑服務(wù)皂贩。還要求員工的服務(wù)動作要快速敏捷，服務(wù)程序要準(zhǔn)確無誤嚎区。員工要講究儀容儀表拘挡，講究接人待物。

六蝶桑、營造愉悅的用餐環(huán)境掌社，讓客人身心愉快
餐廳可以利用音樂、燈光來營造愉悅的就餐氣氛窄切，在角落可以安放一只音箱簇茉，就餐時，適時播放一首輕柔美妙的背景樂曲或者激進(jìn)的動感音樂，可增加人們的食欲哈寂，還可以讓人們在就餐的時候不僅有個好心情和釋放工作的壓力残昔。對于客人方面，具體表現(xiàn)在尊重服務(wù)人員和其他客人佑茴，輔助餐廳營造輕松的就餐環(huán)境物即。

古訓(xùn)強(qiáng)調(diào):“食不言，就餐的環(huán)境要溫馨安靜”真的是這樣嗎键闺？現(xiàn)如今大眾餐飲行業(yè)在菜品上要講究創(chuàng)新寿烟，在餐廳的裝修風(fēng)格上更要講究創(chuàng)新，讓前來就餐的人能感到放松辛燥，無拘無束韧衣，像家里一樣。所以對于大眾餐飲的用餐環(huán)境不能再一成不變下去购桑，菜品創(chuàng)新畅铭，環(huán)境要創(chuàng)新，服務(wù)更要創(chuàng)新勃蜘。這樣才能在垂直領(lǐng)域的大眾餐飲行業(yè)獨(dú)占一頭硕噩。