不銹鋼牛肉真空滾揉機(jī)牛肉真空滾揉機(jī)必工，滾揉機(jī)具有呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹堰怜、縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)球垂，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果钻蔑，增加了出品率啥刻，適用于各種肉食產(chǎn)品∵湫Γ可以增強(qiáng)保水性可帽，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外窗怒，還具有變頻技術(shù)功能映跟。使機(jī)器使用更安全、更方便扬虚、更加節(jié)能高效努隙。

不銹鋼牛肉真空滾揉機(jī) 全自動(dòng)真空滾揉機(jī)價(jià)格設(shè)備特點(diǎn)：
1、采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼辜昵，圓形封頭滾揉空間大荸镊，設(shè)計(jì)合理，運(yùn)行噪音小堪置。
2躬存、槳葉圓弧形，*設(shè)計(jì)攒陋，使腌料分布均勻诀次，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高薯荷。
3凳慈、防水電腦控制或時(shí)間繼電器控制，用戶可設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)滾揉戒舆，間歇氨缅，放氣，抽真空等功能，使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能
4妖局、本機(jī)還具有變頻功能聪痢，是滾揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整。

原理：將肉塊在高真空狀態(tài)下采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉细企。當(dāng)筒內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊在真空狀態(tài)下膨脹翼袒，纖維組織拉開后按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我相互擠壓屯掖，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白玄柏，易被人體吸收。同時(shí)能使添加料（淀粉等）高層深入肉塊纖維組織內(nèi)部與肉體蛋白質(zhì)互為融合贴铜，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩粪摘、口感好、成品出量高的目的