醬肘子滾揉機(jī)優(yōu)點(diǎn)：
1.滾揉機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大虐先，設(shè)計(jì)合理怨愤，運(yùn)行噪音小。

2.槳葉圓弧形徘涤，*設(shè)計(jì)乒稚，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害想受，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高咐笙。

3.防水電腦控制或時(shí)間繼電器控制屑墓，用戶可設(shè)定滾揉機(jī)自動滾揉，間歇昨把，放氣奏炸，抽真空等功能，使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動呼吸功能

4.滾揉機(jī)還具有變頻功能罚栏，是滾揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整贩溉。

醬肘子滾揉機(jī)特點(diǎn)：

1．可自由設(shè)定滾揉工作時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間增捻、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間、真正實(shí)現(xiàn)連續(xù)滾揉溺瘩、間歇滾揉任意設(shè)定锥惋。

2．控制面板均采用防水電腦版控制。

3．滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)开伏，使?jié)L揉空間更大更合理膀跌。

4．槳葉采用圓弧形*設(shè)計(jì)，使腌料分布更均勻固灵，對產(chǎn)品表層不造成傷害

原理：

在真空狀態(tài)下捅伤，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動巫玻，相互撞擊丛忆、摔打，達(dá)到腌漬作用仍秤，使肉均勻的吸收腌漬熄诡，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白诗力，易被人體吸收凰浮，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好苇本，出口率高渡铲。本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹号嵌、縮小了往復(fù)運(yùn)動楞澳，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果浩铺。

設(shè)備配置：   

1.大口徑粉料填料口螺城，可方便地添加相關(guān)輔料等添加劑。

2.根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)红骏，可選擇人工裝料躬伐，提升機(jī)裝料及真空吸料凉陌。

3．針對不同產(chǎn)品，可選擇單面導(dǎo)板和倒三角“V”型導(dǎo)板吵墅，以保證均勻滾揉力度埠浩。

4.采用日本進(jìn)口歐姆龍電器，準(zhǔn)確度高公遭，使用壽命長屠伴。

5.配有真空吸附料口，可將腌制液自動吸入滾筒內(nèi)禁灼。

6.繼電器控制：工作時(shí)間管挟，暫停時(shí)間，總工作時(shí)間可在操作面板上通過時(shí)間繼電器設(shè)定弄捕。

7.可以實(shí)現(xiàn)：正常滾揉→暫停→翻轉(zhuǎn)滾入→暫停循環(huán)模式

8.配置空氣過濾裝置僻孝，防止物料被抽入真空泵。