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杭州大吉光電儀器有限公司
杭州大吉光電儀器有限公司
| 參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號MJ-IIC
品 牌
廠商性質(zhì)其他
所 在 地杭州市
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更新時間：2023-11-06 12:11:55瀏覽次數(shù)：397次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設備網(wǎng)面筋測定儀MJ-ⅡC型（數(shù)量和質(zhì)量）由我公司根據(jù)GB/T5506-2008新國標準研制生產(chǎn)
面筋測定儀MJ-ⅡC型（數(shù)量和質(zhì)量）由我公司根據(jù)GB/T 5506-2008新國標準研制生產(chǎn)敬拓。外觀以現(xiàn)代的設計理念進行人性化設計老速，彩用友好界面，具現(xiàn)代特色畏腕；這是采用的單片機技術(shù)控制和面缴川、洗滌、時間設定及其他功能，性能穩(wěn)定把夸、操作方便快捷扑姆、自動化程度高，使用戶能加方便的進行樣品分析尉武∨埔耍可測定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)），適用于小麥粉源洒、顆粒粉或全麥粉的測定骡眼，廣泛應用于食品和面粉加工、糧油質(zhì)檢和科研機構(gòu)赘眼、糧食貯藏晌爹、大專院校、科研等部門发钞。
技術(shù)參數(shù)
1用动、 攪拌器轉(zhuǎn)速：120 r/min±2r/min
面筋測定儀2、 細洗滌網(wǎng)規(guī)格：篩孔為80µm（200目）金屬篩
3墙违、 粗洗滌網(wǎng)規(guī)格：篩孔為800µm（26目）金屬篩
4征蜻、 洗滌液流量：50mL/min～56mL/min
5、 和面時間：1s～59s（數(shù)顯可調(diào)诽表，每1s起調(diào)）
6唉锌、 洗滌時間：1s～59s、1min～9min（分鐘竿奏、秒均數(shù)顯可調(diào)）
7袄简、 離心時間：1s～59s、1min～9min（分鐘泛啸、秒均數(shù)顯可調(diào)）
8绿语、 離心轉(zhuǎn)速：3000 r/min 、6000 r/min±5r/min（可調(diào)）
9候址、 離心篩盒：孔徑為500µm
面筋測定儀10吕粹、離心加速度：2000g
11、重復性
要求在同一實驗室岗仑，由同一操作者使用相同設備匹耕，按相同測試方法，并在短時間內(nèi)對同一被測對象相互du立進行測試荠雕。
11.1濕面筋含量：兩次du立測試結(jié)果的差值大于下列給定數(shù)值（r）的情況不應超過5%：
——小麥籽粒：r=1.9g/100g稳其；
——小麥粉：r=1.0g/100g；
——硬粒小麥/硬粒小麥顆粒粉：r=1.6g/100g
11.2面筋指數(shù)：在指數(shù)70～100之間酬桦，兩次測定結(jié)果允許差不超過11個單位壹事；在指數(shù)70以下罕识，兩次測定結(jié)果允許差不超過15個單位
11.3干面筋含量、面筋水分含量责什、面筋吸水率：兩次du立測試結(jié)果的差值大于r=0.6g/100g的情況不應超過5%
12龟聊、面筋烘干儀溫度：150℃～200℃
13、工作電壓：AC220V±5% 啰蕴，50Hz
面筋測定儀14暑吹、工作環(huán)境：溫度0℃～40℃ 相對濕度<80%
15、外形尺寸及重量：（ 400×300×240）mm³ 13kg
原 理
濕面筋主要由小麥的兩種蛋白質(zhì)組分（谷蛋白和醇溶蛋白）經(jīng)水合而成的码承、未經(jīng)脫水干燥的具有粘彈性的物質(zhì)得到凄跑。量的小麥粉、顆粒粉或全麥粉加量的鹽水在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團城离，后用鹽水洗滌炭刺，去除面團中淀粉等溶于水的物質(zhì)就可得到面筋；在離心力作用下娜食，面筋離心出外表粘附的水分使部分濕面筋穿過篩盒孔板煮落，稱量計算后則可得到小麥粉、顆粒粉或全麥粉中濕面筋的含量及面筋指數(shù)踊谋；用烘干儀烘干濕面筋的水分后蝉仇，稱量計算可得到干面筋的含量及面筋吸水率。
面筋測定儀
公司名稱： 杭州大吉光電儀器有限公司
電 話：
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