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諸城市康德機(jī)械科技有限公司
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| 參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號600L
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
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更新時間：2021-08-24 19:30:13瀏覽次數(shù)：465次
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牛肉快速入味真空滾揉機(jī)
1、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收熏盲、快速腌制入味
2确告、增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性
3捌轮、保證肉制品的切片性咆下，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
牛肉快速入味真空滾揉機(jī)，牛肉快速入味真空滾揉機(jī)
真空滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī)虽另，主要是將加工的肉類暂刘，如牛肉，羊肉捂刺，雞肉谣拣，鴨肉，鵝肉族展，豬肉森缠，魚肉，蛋及蔬菜仪缸，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)贵涵，也提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并大限度的保持肉內(nèi)的水分恰画。真空狀態(tài)能對食物一定程度的保鮮宾茂，通過適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)動，攪拌食品拴还，有規(guī)律地拍打食品跨晴，所謂真空作用”能增加食品的含水量裂怕，令食品增加風(fēng)味，更柔軟曹是，更可口椒缀，更好賣。我廠生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)等食品設(shè)備全部 采用食品衛(wèi)生設(shè)計房睁，材料選進(jìn)口不銹鋼優(yōu)質(zhì)板材脑播，確保衛(wèi)生清潔。關(guān)鍵部件全部采用進(jìn)口品牌部件栗雳，確保耐用可靠凉危。真空滾揉腌制機(jī)的規(guī)格有多種型號，適合不同肉類加工場和快餐連鎖店使用是临。該機(jī)還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品室拿、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制兆又。這種設(shè)備由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時間磺穷，而且使肉塊充分吸收鹽水陈莽，使蛋白質(zhì)溶解。這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松馳虽抄，達(dá)到嫩化效果走搁，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。是在真空狀態(tài)下迈窟，利用物理沖擊的原理私植，使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊车酣、摔打曲稼，腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬湖员，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性贫悄，通過滾揉、能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白娘摔，易被人體吸收窄坦，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好凳寺，出品率高鸭津。本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹镐怔、縮小做往復(fù)運動忠帝，改善了肉組織的效果侣赘。
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