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　　電加熱水浴殺菌鍋技術(shù)特點(diǎn):

　　1厘托、雙鍋交叉使用友雳，節(jié)省時間，節(jié)約蒸汽能源催烘，提高工作效率沥阱。

　　2、升溫速度快伊群，鍋內(nèi)溫度均勻考杉，殺菌*，達(dá)到產(chǎn)品保質(zhì)期舰始。

　　3崇棠、設(shè)計(jì)電器半自動控制、停電時可人工操作惶芒，確保整個殺菌過程順利進(jìn)行燎匪。

　　4、采用世界上的德國西門子電器赠搓，控制溫度购畴、殺菌時間和鍋內(nèi)壓力。

　　5、選用合理的進(jìn)口閥門及進(jìn)口原件铣才，使整個操作過程簡單责祥、方便。

　　6旱樊、安裝安全連鎖報(bào)警裝置及雙鍋開門互鎖裝置壳坞。

　　電加熱水浴殺菌鍋

　　1、升溫快

　　鍋內(nèi)進(jìn)入少量循環(huán)水述茂，并采用進(jìn)口高效率換熱器搂瓣，包裝物在10-15分鐘內(nèi)可以從20度迅速升溫至121度。

　　2雇寇、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定氢拥、熱分布均一

　　熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個托盤的四個角上均設(shè)有一系列噴嘴，使霧化熱水與產(chǎn)品充分接觸谢床，從而保證了設(shè)備內(nèi)部各點(diǎn)的溫度*兄一。

　　3、節(jié)約能源

　　蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收換熱器在加熱過程中產(chǎn)生的冷凝水识腿，并作為滅菌用的循環(huán)水出革，從而降低了能源的消耗。

　　4渡讼、間接加熱和冷卻骂束，阻止二次污染

　　循環(huán)水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻，鍋內(nèi)循環(huán)水在加熱或冷卻時一直處于無菌狀態(tài)成箫，殺菌完畢展箱，鍋內(nèi)表面和包裝袋表面的水滴吹干后，也不會留下白色的水垢小點(diǎn)蹬昌，整個包裝袋透明混驰、干凈，阻止二次污染皂贩。

　　5捣柿、精準(zhǔn)的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌

　　壓力平衡系統(tǒng)對內(nèi)含氣包裝的殺菌至關(guān)重要拘挡，因含氣包裝在升溫疚都、保溫、降溫階段需要精確的壓力平衡與控制掌社，而"PACKACE"控制系統(tǒng)可對處理罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測哥笤，并對罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正，以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)簇茉。對于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝协悼，以及在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理，不會使包裝和內(nèi)容物受到破壞或變形。

　　6极胸、精準(zhǔn)的升溫兵蟹、降溫，適合易碎的瓶裝滅菌

　　升溫時循環(huán)水從常溫經(jīng)換熱器加熱眯穴，降溫時循環(huán)水從實(shí)時溫度經(jīng)換熱器冷卻，避免由于溫差過大引起玻璃瓶裝物的破碎問題广料。

　　7砾脑、全自動控制系統(tǒng)

　　整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成艾杏，無需人工操作韧衣。采用圖表平板，利用屏幕進(jìn)行觸摸控制购桑，所有時段均由模擬感應(yīng)器和自動閥控制畅铭。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)算機(jī)中勃蜘。電腦內(nèi)可存儲100個殺菌公式硕噩，以便選擇使用。

　　8缭贡、模擬溫度控制系統(tǒng)炉擅，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制

　　根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序阳惹，可利用多階段的加熱的殺菌方式谍失，使食品承受的熱量限制到zui小，以近可能精準(zhǔn)的保存其色琢播、香铝比、味，使每一種食品均可在*狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌茄颈。殺菌溫度精確到±0.3℃穷筒，可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不*的現(xiàn)象。

　　9篇胰、適合各種不同的包裝物在整個殺菌過程中泳唇，殺菌方式有單段式和多段式，以滿足各種包裝物產(chǎn)品的殺菌要求殃描。

　　10夜勋、完善的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌精確的壓力控制:±0.005MPa扒哩。殺菌過程中對罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測聚伤，控制系統(tǒng)自動對罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)。對于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝，或者在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理坠天，而不會使包裝或其內(nèi)容物受到破壞或變形夯秃。

　　11、控制系統(tǒng)A痢艺、西門子觸摸屏*B仓洼、無紙記錄儀*C、進(jìn)口自動閥門*D堤舒、摸擬溫度色建、壓力控制系統(tǒng):殺菌溫度(±0.5℃)，壓力(±0.005MPa)

　　12舌缤、多種殺菌工藝預(yù)存箕戳，可供選擇。zui多可存儲250個殺菌公式

　　13国撵、測量F值的功能

　　F值測量儀陵吸，該測量儀具備測量值的功能，F(xiàn)值軟件每隔3秒進(jìn)行一次F值計(jì)算介牙。所有滅菌數(shù)據(jù)壮虫，包括滅菌條件、F值耻瑟、時間-溫度曲線旨指、時間-壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產(chǎn)管理溃墨。