電加熱熱水循環(huán)式殺菌鍋是利用飽和蒸汽或高溫熱水對食品罐頭進行熱處理的壓力容器赔绒。在工業(yè)生產上匠凤，把需要殺菌的食品罐頭放入殺菌鍋內，通過一定時間持續(xù)而均勻的高溫作用迁搜，可殺死食品物中的微生物枯悲，破壞生物酶并對耐熱孢子的活力起到滅殺作用，達到商業(yè)無菌宣葡，從而大大延長罐頭的貨架期埂伺，使之在常溫下保存一定時間而不致敗壞。  殺菌后椰墩，在冷卻過程中須利用壓縮空氣對罐頭施外壓(俗稱反壓)以保護罐頭不致受過高的內壓而造成容器的破壞夭掸。  我公司生產的殺菌鍋設備具有節(jié)能效果好译快，生產力高，溫度顯示自動控制呢烦，調節(jié)范圍廣攻内，控制精度高，耐腐消聲闻蛀，清洗方便等優(yōu)點匪傍。 1、罐內溫度穩(wěn)定性好觉痛，熱分布均一  2役衡、升溫快  3、間接加熱和冷卻薪棒，阻止二次污染  4手蝎、精準的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌  5俐芯、適合各種不同的包裝物  6棵介、整個滅菌工藝流程全部有由電腦PLC控制  7、殺菌鍋采用模擬溫度控制系統(tǒng)吧史，可設定多階段加熱機制  8邮辽、測量F值的功能  9、電腦內zui少可存儲上百個殺菌公式扣蜻。

組成結構

殺菌鍋由鍋體逆巍、鍋蓋、開啟裝置莽使、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置坊蜂、軌道港苗、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成卢俯。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈陌贪，密封可靠，使用壽命長氢熏。殺菌鍋主要用于食品行業(yè).醫(yī)藥等各個領域想触。

殺菌方式主要有三種:

1、 熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡仲蔼，這種方式熱分布比較均勻晾充。

2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水些搅，而是直接進蒸汽升溫崭湾，由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現(xiàn)冷點赛邢，所以這種方式熱分布不是zui均勻。

3猛蔽、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上剥悟，殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面曼库，所以不但溫度均勻*区岗，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面毁枯、快速躏尉、穩(wěn)定的對鍋內產品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌后众。

專業(yè)食品機械生產廠家強大機械

從控制方式上分有四種:

1胀糜、手動控制型:所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水蒂誉、升溫教藻、保溫、降溫等工序右锨。

2括堤、電氣半自動控制型:壓力由電接點壓力表控制，溫度由傳感器(pt100)和進口溫控儀控制(精度為±1℃)绍移，降溫過程由人工操作沛专。

3、電腦半自動控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理啤盯，可以儲存殺菌工藝讯翎，控制精度高，溫控可達±0.3℃抬而。

4最勤、電腦全自動控制型:全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲存殺菌工藝墓老，操作工只需按啟動按鈕即可坚矢，殺菌完畢后自動報警，溫控精度可達±0.1℃辽蚀。

從罐體結構上分有三種:

單罐殺菌釜翁纵、雙層殺菌釜、雙鍋并聯(lián)式殺菌釜泳落、立式殺菌釜沐恨、電汽兩用殺菌釜旋轉式殺菌釜

從鍋體材質上分有三種:

全鋼、半鋼沙峻、碳鋼等睦授。

供應強電加熱熱水循環(huán)式殺菌鍋 專業(yè)食品機械生產廠家強大機械：

1两芳、升溫快

鍋內進入少量循環(huán)水，并采用進口高效率換熱器去枷，包裝物在10-15分鐘內可以從20度迅速升溫至121度怖辆。

2、罐內溫度穩(wěn)定删顶、熱分布均一

熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內每一個托盤的四個角上均設有一系列噴嘴竖螃，使霧化熱水與產品充分接觸，從而保證了設備內部各點的溫度*逗余。

3特咆、節(jié)約能源

蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收換熱器在加熱過程中產生的冷凝水，并作為滅菌用的循環(huán)水录粱，從而降低了能源的消耗腻格。

4、間接加熱和冷卻啥繁，阻止二次污染

循環(huán)水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻菜职，鍋內循環(huán)水在加熱或冷卻時一直處于無菌狀態(tài)，殺菌完畢头熏，鍋內表面和包裝袋表面的水滴吹干后睬漩，也不會留下白色的水垢小點，整個包裝袋透明转挽、干凈漫诬，阻止二次污染。

5届审、精準的壓力控制胀垃，適合含氣包裝的殺菌

壓力平衡系統(tǒng)對內含氣包裝的殺菌至關重要，因含氣包裝在升溫俭柒、保溫径候、降溫階段需要精確的壓力平衡與控制，而"PACKACE"控制系統(tǒng)可對處理罐內的溫度和壓力進行連續(xù)監(jiān)測帅维，并對罐內壓力進行校正，以便使其與包裝內的壓力相應协固。對于內含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝溢傅，以及在真空下密封的包裝均可進行殺菌處理，不會使包裝和內容物受到破壞或變形芋忿。

6炸客、精準的升溫、降溫戈钢，適合易碎的瓶裝滅菌

升溫時循環(huán)水從常溫經換熱器加熱痹仙，降溫時循環(huán)水從實時溫度經換熱器冷卻是尔，避免由于溫差過大引起玻璃瓶裝物的破碎問題。

7开仰、全自動控制系統(tǒng)

整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制拟枚，一次性完成，無需人工操作众弓。采用圖表平板恩溅，利用屏幕進行觸摸控制，所有時段均由模擬感應器和自動閥控制谓娃。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示脚乡，可將適用于任何產品的各種壓力模式和溫模式預先編制成程序輸入計算機中。電腦內可存儲100個殺菌公式滨达，以便選擇使用奶稠。

8、模擬溫度控制系統(tǒng)恃打，可設定多階段加熱機制

根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求钟唯，隨時設定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式懒俊，使食品承受的熱量限制到zui小掏谎，以近可能精準的保存其色、香钮瘪、味锄菊，使每一種食品均可在*狀態(tài)下進行調理滅菌。殺菌溫度精確到±0.3℃湿铃，可以避免產品蒸煮過度或滅菌不*的現(xiàn)象占犹。

9、適合各種不同的包裝物 在整個殺菌過程中碉办，殺菌方式有單段式和多段式理币，以滿足各種包裝物產品的殺菌要求。

10虐干、完善的壓力控制聋亡，適合含氣包裝的殺菌 精確的壓力控制:±0.005MPa。殺菌過程中對罐內的溫度和壓力進行連續(xù)監(jiān)測际乘，控制系統(tǒng)自動對罐內壓力進行校正以便使其與包裝內的壓力相應坡倔。對于內含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝，或者在真空下密封的包裝均可進行殺菌處理脖含，而不會使包裝或其內容物受到破壞或變形罪塔。

11、控制系統(tǒng)A养葵、西門子觸摸屏*B征堪、無紙記錄儀*C瘩缆、進口自動閥門*D、摸擬溫度佃蚜、壓力控制系統(tǒng):殺菌溫度(±0.5℃)庸娱，壓力(±0.005MPa)

12、多種殺菌工藝預存爽锥，可供選擇涌韩。zui多可存儲250個殺菌公式

13、測量F值的功能

F值測量儀匙杏，該測量儀具備測量值的功能模朋，F(xiàn)值軟件每隔3秒進行一次F值計算。所有滅菌數(shù)據(jù)充陷，包括滅菌條件谆府、F值、時間-溫度曲線徊儿、時間-壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印灯趁，以便于生產管理。

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