熟食肉制品殺菌釜又叫殺菌鍋或者殺菌機澎胡。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)·醫(yī)藥等各個領(lǐng)域述暂。
殺菌鍋由鍋體、鍋蓋叨橱、開啟裝置典蜕、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置罗洗、軌道嘉裤、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成栖博。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠厢洞，使用壽命長仇让。
以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大躺翻，熱效率高丧叽、加熱均勻、液料沸騰時間短真葱、加熱溫度容易控制等特點宴忱。 本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧
熟食肉制品殺菌釜介紹:
殺菌釜又叫殺菌鍋或者殺菌機。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)·醫(yī)藥等各個領(lǐng)域讨砍。
殺菌鍋由鍋體巾妇、鍋蓋、開啟裝置佩讨、鎖緊楔塊哥甲、安全聯(lián)鎖裝置、軌道把毒、滅菌筐裹耗、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈徽捶，密封可靠痘宋，使用壽命長。
以有一定的壓力的蒸氣為熱源淡箱，具有受熱面積大塌瑞，熱效率高、加熱均勻灸叼、液料沸騰時間短神汹、加熱溫度容易控制等特點。 本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造古今，配有壓力表和安全閥屁魏，外型美觀滔以、安裝容易、操作方便氓拼、安全可靠你画。
熟食肉制品殺菌釜分類:
從控制方式上分有四種:
1、手動控制型：所有閥門和水泵均由手動控制桃漾，包括加水坏匪、升溫、保溫撬统、降溫等工序适滓。
2、電氣半自動控制型：壓力由電接點壓力表控制恋追，溫度由傳感器(pt100)和進口溫控儀控制(精度為±1℃)番恭，降溫過程由人工操作。
3恕孙、電腦半自動控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理坠诈，可以儲存殺菌工藝，控制精度高帘缤，溫控可達±0.3℃扯氯。
4、電腦全自動控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制憋屑，可以儲存殺菌工藝烟内，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報警汽后，溫控精度可達±0.1℃蛀埂。
從殺菌方式上分有三種：
1、 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡解瀑，這種方式熱分布比較均勻盾轮。
2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水蛛蒙，而是直接進蒸汽升溫糙箍，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點，所以這種方式熱分布不是最均勻牵祟。
3深夯、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中诺苹，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面咕晋，所以不但溫度均勻，而且升溫和冷卻速度迅速收奔，能全面掌呜、快速滓玖、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌质蕉。
淋水式殺菌又可分為淋水回轉(zhuǎn)式势篡；淋水靜止式；脈動側(cè)噴淋水式等 模暗。
從罐體結(jié)構(gòu)上分有三種：
1禁悠、單罐殺菌釜
2、雙層殺菌釜
3沽票、雙鍋并聯(lián)式殺菌釜
4撤筐、立式殺菌釜
5、電汽兩用殺菌釜
6憋考、旋轉(zhuǎn)式殺菌釜
從鍋體材質(zhì)上分有三種：
1知祠、全不銹鋼
2、半鋼殺菌釜配套溫控裝置
3肝羊、碳鋼
2
食品機械設(shè)備網(wǎng)