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做哈爾濱紅腸的機器哪家好增队，紅腸是一種具有濃郁地方特色風(fēng)味的食品，從歐洲傳入我國后哲银，在哈爾濱地區(qū)發(fā)揚傳承扛吞，后來隨著我國經(jīng)濟飛速發(fā)展，交通運輸?shù)谋憬菪蕴岣呔Ｔ穑用裆钏降奶岣吆蛯︼嬍澄幕母咭罄谋龋t腸不再僅僅局限于哈爾濱地區(qū)，全國各地甚至有一些國外地區(qū)紅腸也已經(jīng)風(fēng)靡做院。

不僅僅是老哈爾濱人在做紅腸盲泛，許許多多搞食品的朋友也都在做紅腸，這一切皆源于人們對紅腸的肯定和喜愛键耕。

zui近兩年做紅腸的門店特別火爆寺滚，門店型，實驗室屈雄，商超小型紅腸生產(chǎn)線包含以下設(shè)備：絞肉機--拌餡機--*--煙熏爐村视。

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做哈爾濱紅腸的機器哪家好毁几。SJR-D100凍肉絞肉機每小時能夠加工500-1000公斤原料，可以直接絞切沒有化凍的凍肉孝尺。

SJB-350拌餡機陵租，料斗容積350L，分為真空拌餡機和常壓拌餡機洼宪，真空拌餡機加工出來的產(chǎn)品沒有氣泡育床、品相好，常壓拌餡機*绒霹，節(jié)省投資成本松浆。

SYGC-30液壓*，小時產(chǎn)能一噸左右擅啸，液壓*動力強進旧晴，故障率低。

扎線機碎领，液壓*罐裝出來時一長根遮尚，使用扎線機將香腸扎成二十厘米左右一根的香腸誊涯。

煙熏爐是紅腸加工*設(shè)備，SYX-500煙熏爐可以蒸煮熏烤紅腸蒜撮，本型號一爐可以加工500公斤紅腸暴构。

蒸熏過后的香腸還可以真空包裝銷售，使用真空包裝機和殺菌機加工段磨。

取逾。一般的紅腸生產(chǎn)工藝流程為：

原料腌制--絞肉--拌餡--灌制--蒸煮--熏烤—包裝

原料腌制大多是在低溫狀態(tài)下完成，原料經(jīng)過一段時間的腌制苹支，就可以使用了菌赖。首先用絞肉機絞碎，肥肉和瘦肉一般是分開絞制沐序，有條件的廠家會使用切丁機制作肥肉琉用，將原料肉絞制成肉餡，加入調(diào)味劑攪拌策幼，攪拌后進入*罐裝邑时，罐裝好的紅腸，一般是使用扎線機打結(jié)特姐，一般二十厘米左右一根晶丘；生的香腸需要蒸煮和熏烤，有的廠家用水煮槽裁鸦、煮鍋等蒸煮象体，有的廠家直接用煙熏爐蒸煮，蒸煮過后就是熏烤肮脱，紅腸熏烤一般是以棗紅色為佳档改，熏制好的香腸可以散裝零售也可以真空包裝銷售，真空包裝可能會需要二次殺菌夜痊，來延長貨架期谅囚。

以上工藝流程所有設(shè)備舒克機械均可為用戶提供，關(guān)于單臺設(shè)備的詳細配置及參數(shù)介紹等資訊淆捆，可以打給舒克機械的客服人員索要雄防，舒克機械免費為用戶提供設(shè)備使用方案。

跟著食品加工行業(yè)自動化發(fā)展步伐暑懊，紅腸加工逐步走向自動化康局，因為使用設(shè)備流水線式作業(yè)生產(chǎn)，產(chǎn)量也是突飛猛進蜒金，各種不同型號設(shè)備適用多樣化產(chǎn)能需求蟆盐。特別是隨著冰箱出現(xiàn)以及防腐工藝的發(fā)展，食品的保質(zhì)期變成再簡單不過的事情蹬碧，這樣一來舱禽，紅腸流通性就大了起來，從歐洲過來恩沽，以哈爾濱為發(fā)展根據(jù)地誊稚，紅腸完成了從量變到質(zhì)變大華麗大轉(zhuǎn)身。

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