產(chǎn)地 | 國產(chǎn) | 產(chǎn)品用途 | 果蔬脆片加工廠 |
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電壓 | 380v | 功率 | 24kw |
適用范圍 | 果蔬加工廠設(shè)備 | 外形尺寸 | 6200x2500x3600mmmm |
產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
山東八一真空油炸設(shè)備浪顽,設(shè)備產(chǎn)量高寺帽,性能穩(wěn)定,真空度上升快东悔,真空度高凸协,售后服務(wù)人員好,并且有成熟的果蔬脆片的加工工藝汗捡。所以在選擇真空低溫油炸機(jī)時(shí)淑际,不要一味的比較,先橫向比較產(chǎn)品質(zhì)量性能之后扇住,相同的設(shè)備前提下再去比較春缕。
因?yàn)楣叽嗥婵沼驼C(jī)市場良莠不齊,總是會(huì)有以低來博眼球艘蹋,不管質(zhì)量與售后的企業(yè)锄贼。我們要做的是為我們的客戶解決問題,用我們的設(shè)備為客戶掙得更大的利潤簿训,而不是給客戶制造麻煩咱娶。時(shí)間證實(shí)一切米间,經(jīng)過幾年的努力我聯(lián)興公司的果蔬脆片設(shè)備是經(jīng)得住市場考驗(yàn)的强品,是得到市場認(rèn)可的,在未來的路上我們會(huì)更加堅(jiān)定的走下去屈糊,將我們的設(shè)備進(jìn)行揚(yáng)長避短的榛,不斷的改進(jìn),更好的將我公司的果蔬脆片加工設(shè)備推向市場潦故!
果蔬脆片真空油炸機(jī)是加工果蔬脆片的食品機(jī)械設(shè)備仔同,果蔬脆片是現(xiàn)在非常流行的休閑食品,是屬于比較高檔的營養(yǎng)健康的小吃庐穴。簡單來講圃靖,是將新鮮的水果或者蔬菜經(jīng)過VF真空低溫脫水設(shè)備龙喂,變成脆干,水果干或者蔬菜干榛蜻。這樣子有很大的益處秧梨,*,解決了新鮮水果儲(chǔ)存難的問題盅力,節(jié)省了儲(chǔ)存空間與成本妻行。第二,將果蔬深加工成果蔬脆片按任,實(shí)現(xiàn)了果蔬深加工汉疮,我國是農(nóng)業(yè)大國,國家大力倡導(dǎo)扶持農(nóng)產(chǎn)品深加工杠滓,既響應(yīng)了國情又增加了利潤丛剿。因?yàn)楣叽嗥鄬碇v利潤空間還是很大的。所以臊岸,現(xiàn)在果蔬脆片現(xiàn)在漸漸形成了行業(yè)帶赘理,全國比較集中的地方有福建、山東萊陽扇单、壽光商模、萊西,河南蜘澜,安徽等等施流。那么加工成果蔬脆片的加工設(shè)備---真空低溫油炸設(shè)備也慢慢流行開來。
哈密瓜果蔬真空油炸機(jī)
內(nèi)置真空連續(xù)脫油系統(tǒng)
內(nèi)置真空連續(xù)脫油是系統(tǒng)在炸制過程后鄙信,在保持高真空度的同時(shí)油炸倉的油脂通過泄油閥降入儲(chǔ)油倉瞪醋,然后進(jìn)行脫油。
這種脫油技術(shù)装诡,可以保證油不至于滲透到物料的組織中银受,即被有效脫出,使炸制出來的脆片組織仍保持堅(jiān)脆狀態(tài)鸦采,同時(shí)避免油的大量滲入而導(dǎo)致脆片在保藏過程中酸敗宾巍,所以,這項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用也可有效保證脆片的貨架期蜗南。采用內(nèi)置脫油技術(shù)生產(chǎn)的產(chǎn)品含油量可控制在20%以下叭蜂。
另一方面,真空連續(xù)脫油配合循環(huán)過濾裝置及回收系統(tǒng)饰测,能夠有效節(jié)省油的用量和降低油脂的劣變唬研。
哈密瓜果蔬真空油炸機(jī)
- 保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空狀態(tài)下被加熱靡庵,原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性尼削,在油脂中并不溶出虎内,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮
- 因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有香味
- 降低油脂裂變程度静瞄,炸用油的劣化包括氧化耗鲸、聚合、熱分解乙闰,而以水或水蒸氣與油接觸產(chǎn)生水解為主懒潘,在真空油炸過程中,油處于負(fù)壓狀態(tài)互墓,溶于有脂中的氣體很快大量逸出必尼,產(chǎn)生的水蒸氣壓力較小,而且油炸溫度篡撵,因此油脂的劣化程度大大降低判莉。
真空油炸機(jī)規(guī)格表
型號(hào) | BYZK-500 | BYZK-800 | BYZK-1200 |
外形尺寸 長*寬*高 | 5600x2200x3600mm | 5600x2200x3600mm | 6200x2500x3600mm |
料筐尺寸 | Φ500x400mm | Φ800x400mm | Φ1200x400mm |
料筐容積 | 80L | 200L | 400L |
料筐數(shù)量 | 1 | 1 | 1 |
加熱方式 | 蒸汽/導(dǎo)熱油/電加熱 | 蒸汽/導(dǎo)熱油/電加熱 | 蒸汽/導(dǎo)熱油/電加熱 |
裝機(jī)功率 | 20/20/60KW | 24/24/100KW | 33/33/160KW |
工作真空度 | -0.095~-0.100 | -0.095~-0.100 | -0.095~-0.100 |
油炸時(shí)間 | 50~120min | 50~120min | 50~120min |
油炸溫度 | 80~110℃ | 80~110℃ | 80~110℃ |