電壓 | 380V | 額定功率 | 12kw |
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能源 | 其他 | 容油量 | 1000L |
外形尺寸 | 1400mm | 溫度范圍 | 80-120℃ |
炸框尺寸 | 1200mm | 重量 | 1000kg |
自動化程度 | 全自動 |
產(chǎn)品簡介
詳細介紹
出售真空油炸機圖片(圖文)山東八一
洋蔥真空油炸機胡蘿卜脆低溫設備現(xiàn)貨銷售
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3—2影晋、食用菌類制品
我國食用菌的種類很多,許多野生的食用菌毕删,味極鮮美镜会,如口蘑、雞樅终抽、羊肚菌戳表、美味牛肝菌等。人工栽培的主要有香菇昼伴、草菇匾旭、蘑菇等。祖國醫(yī)學上視它們?yōu)楸=∽萄a品 圃郊,近年來的研究發(fā)現(xiàn)价涝,食用菌含有的多糖體,具有提高機體抑止腫瘤及提高免疫力的功效持舆,能降低血脂色瘩,對高血脂患者尤為適宜。目前逸寓,食用菌類除了作為菜肴外居兆,其它許多方面的加工尚屬空白。利用低溫真空油炸脫水技術加工制作的食用菌類制品竹伸,除保留其原有的香泥栖、鮮味美之外,更有適口刹由、保存食用方便等優(yōu)點厨刷。可加工制成各種風味(甜妨菩、咸味羡、辣等)的制品。加工成小片伯梧,又是*的方便面調味菜院蜘,也可作為作湯的基料。
此產(chǎn)品的加工工藝為:原料─挑選─清洗─切塊(片惊眠、赌砂)─預煮─調味─低溫真空油炸脫水─離心脫油─迅速冷卻─包裝妄温。
3—3、富含維生素C的桔皮制品
我國現(xiàn)有許多柑桔加工廠拧亡,每年都要拋棄大量的桔皮瓷莽,除少量作為中藥材外,其它大部分作為廢料處理了谤碳。隨著人們對桔皮營養(yǎng)價值的深入認識溃卡,其加工應用也得到進一步拓展。介紹了利用低溫真空油炸脫水技術對桔皮進行脫水的方法蜒简。制品可用于蛋糕瘸羡、朱古力、水果餡餅搓茬、冰淇淋等食品中犹赖,也可用來生產(chǎn)無粘性的高級涂層料。制品含有較高的不穩(wěn)定的Vc卷仑,其含量一般為130─190mg/100g之間峻村。由于桔皮在脫水過程中,果皮內部發(fā)生了強烈的蒸發(fā)釋放锡凝,使果皮中的纖維未被破壞粘昨,在水中可重新結合水份,從而形成沒有硬結塊的制品窜锯。
此產(chǎn)品的加工工藝為:新鮮桔皮─清洗─切段─進入低溫真空油炸機─常壓脫水─減壓脫水─離心脫油─冷卻─包裝雾棺。
3—4、富含維生素C的鮮棗制品
中醫(yī)認為痒仇,棗子性味甘、平邀敲,有補益脾胃恰印、養(yǎng)血安神之功效。現(xiàn)代營養(yǎng)學研究證明珍媚,在日常食用的水果中瓢圈,鮮棗含Vc豐富,為300──600mg/100g尼布,被稱為“天然的維生素丸”珊场,而且由于棗子中含有大量生物類黃酮,致使含有的Vc非常穩(wěn)定朦舟。近年的研究發(fā)現(xiàn)逼酗,棗子具有cAMP活性、抗變反應投湿、抑止中樞神經(jīng)诽昨、保肝趁宠、降低血清膽固醇和抑止癌細胞增殖等作用。但是惜姐,棗子制品一直限于干棗犁跪、熏棗、棗醬歹袁、棗飲料等坷衍。利用低溫真空油炸脫水技術處理可得到酥脆可口、營養(yǎng)素大限度得以保留的制品条舔。捅出核后再加 入一练愣花生米,更是美上加美──“早生貴子”逞刷。一年四季均可吃到棗嘉涌。
此產(chǎn)品的加工工藝為:新鮮八九成熟的棗子─清洗─去核─(加入花生米)─進行低溫真空油炸脫水處理─離心脫油─迅速冷卻─包裝。
3—5夸浅、辣椒酥脆片
辣椒是一種深受人們喜歡的蔬菜和調味品仑最,為日常食用的蔬菜中Vc含量高的,可達185mg/100g帆喇。利用低溫真空油炸脫水技術生產(chǎn)的辣椒酥脆片警医,具有辣椒天然濃郁的原果風味,香辣可口馁雏,肉質酥脆酱晾,大限度的保留了其營養(yǎng)成分,特別是對氧托俯、熱敏感的Vc而言赠飞。通過調味可得到咸辣、甜辣雹纤、酸辣等不同口味的產(chǎn)品篙协。這對于高山哨所、海島邊防等高寒墓趋、少菜的官兵來講粟朵,此產(chǎn)品可大大改善其生活及營養(yǎng)。
此產(chǎn)品的加工工藝為:選料─清洗─去瓤奈兢、去籽─切分─調味浸漬─瀝干─低溫真空油炸脫水─離心脫油─迅速冷卻─包裝
3—6喻秩、肉制品類
利用低溫真空油炸脫水技術將調味并預熟之后的肉食品進行脫水處理,可得到含油量較少的酥脆且復水性能很好的肉制品啼插,可條狀娃肃、可小塊、可片狀等等粱锐。應用在方便面等快餐食品中粘室,別有風味榄檬,亦可作為休閑下酒小食品。其風味不同于平常的肉松衔统、肉條鹿榜、肉干等。
此產(chǎn)品的加工工藝為:精肉─切分─蒸煮調味─切塊(條锦爵、片)─低溫減壓(真空)油炸脫水─離心脫油─迅速冷卻─包裝舱殿。
南瓜脆片的原料具有季節(jié)性,雖然可以通過保險险掀、冷凍等技術儲存一段時間沪袭,但是相應的成本會增加,而且原料的品質也會受到影響樟氢。南瓜脆片的原料同時也具有地域性冈绊。
比如福建地區(qū)相對來說是菌類種植的集聚地,所以福建地區(qū)加工菌類的居多埠啃,河北死宣、新疆地區(qū)是大棗種植的集聚地,所以相對來說那里加工冬棗為出名吮蒜。所以地方特色會越來越明顯跷碰。
市場銷售的多少直接取決于南瓜脆片品質的高低,含油率低催岔,不加任何添加劑的產(chǎn)品終將會慢慢取代傳統(tǒng)的含油率高谎后,有添加劑的產(chǎn)品,人們的生活水平提高惑叶,對健康養(yǎng)生越來越關注古种,所以對綠色食品的要求也越來越高,那么生產(chǎn)綠色健康的南瓜脆片才是廣大消費者對市場跟企業(yè)的基本的要求旭绝,只有符合這個要求绷荔,才是企業(yè)的生存之道。