不銹鋼高溫高壓蒸煮鍋利用盤管循環(huán)蒸汽間接加熱喇肋，使鍋內(nèi)溫度更均勻坟乾。蒸煮出料時，鍋內(nèi)湯汁不需要排出蝶防，可連續(xù)使用節(jié)約了能源甚侣。鍋體外部用保溫層保溫，避免鍋內(nèi)熱量散失使人員操作時高溫燙傷叨斜。鍋門結(jié)構(gòu)改過去法蘭螺栓連接固定式為液壓快開式妇保；并連接了光電限位，連鎖互鎖功能转隘；鍋門為充氣密封雨担，在鍋上限水位安裝視鏡便于及時增補湯汁；多臺設(shè)備共用一臺液壓站暑苍，操作時可單一操作由颗，節(jié)省空間，降低成本越稻；本品可對粽類坛铭、鹵蛋及類似產(chǎn)品的蒸煮；

不銹鋼高溫高壓蒸煮鍋常規(guī)設(shè)備外形尺寸為高度3.07米键瓢，開蓋大高度4米秤歼，內(nèi)直徑1.02米，大寬度1.05米订骂，可根據(jù)客戶要求制作射桅。此設(shè)備設(shè)計壓力為0.35Mpa工作壓力為0.25Mpa，設(shè)計溫度為145攝氏度膜钓，總?cè)莘e為1.7立方米塔鳍。

升溫操作主要是通人蒸汽使蒸煮器內(nèi)的料片與藥液的溫度提高到蒸煮所須溫度。隨著溫度的提高，加快了藥液的滲透轮纫，加速了化學(xué)反應(yīng)的進行腔寡。
升溫時間一般在1～2 小時。
在升溫過程中掌唾，通常在升到125～130時要進行小放氣放前。其目的在于排除蒸煮器內(nèi)的空氣以及松節(jié)油等揮發(fā)性物質(zhì)。排除鍋內(nèi)的假壓糯彬，并能減少對纖維素的氧化凭语。
小放氣操作過程是當(dāng)鍋內(nèi)壓力升到0.2～0.3 MPa時，即停止通氣撩扒，并開啟放氣閥進行放氣似扔。當(dāng)鍋內(nèi)壓力降到0.05 MPa時，再關(guān)閉放氣閥搓谆，繼續(xù)通氣升溫弯棠，直到達到壓力。
保溫是指在高溫度下保持一定時間巧鉴，以保證脫木素笋据，原料離解成漿。
保溫時間視生產(chǎn)條件和漿種而定贵埋。生產(chǎn)本色漿為0.5小時下碗，漂白漿須1.5～2.0小時，特種漿有的達6小時举影。

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主要產(chǎn)品有；全自動行星攪拌炒鍋驴党、夾層鍋（鹵煮鍋）瘪撇、壓力蒸煮鍋、各種餡料炒鍋港庄、殺菌鍋（殺菌釜）倔既、低溫巴士殺菌機、清洗流水線鹏氧、風(fēng)干線渤涌，佩谣、真空包裝機，切丁機实蓬、煙熏爐茸俭、滾揉機、斬拌機安皱、鹽水注射機调鬓、絞肉機等各種食品深加工設(shè)備，廣泛應(yīng)用于各種食品深加工酌伊、食品殺菌農(nóng)副食品加工及化工尺动、醫(yī)藥等行業(yè)的生產(chǎn)±舯瑁可滿足各大中小企業(yè)的生產(chǎn)需求拨喝，產(chǎn)品全國各地。