枇杷果膨化設(shè)備的優(yōu)勢(shì)
1.提高產(chǎn)品營養(yǎng)價(jià)值
通過膨化機(jī)的處理,原材料中的淀粉分子炼缰、蛋白質(zhì)分子等被破壞拦袍,使其更易被人體消化吸收,同時(shí)增加了營養(yǎng)價(jià)值浓先。
2.提高產(chǎn)品可口性
膨化機(jī)能夠?qū)⒉牧吓蚧身敹嗯彝小?jiān)韌、鮮美的產(chǎn)品矢老,能夠滿足人們對(duì)食品口感和觀感的需求剿营,提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競爭力。
3.提高產(chǎn)品產(chǎn)量
通過膨化機(jī)對(duì)小粒種子的加工,不僅增加了產(chǎn)品品質(zhì)千绍,同時(shí)提高了種子產(chǎn)量疾词,具有良好的經(jīng)濟(jì)效益。綜上所述灌旧,膨化機(jī)在食品绑咱、化工、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域中的應(yīng)用非常廣泛枢泰,通過對(duì)原料的膨化描融,使其成為高營養(yǎng)、易消化的產(chǎn)品衡蚂,同時(shí)具有較高的經(jīng)濟(jì)效益窿克,是各行業(yè)中的重要設(shè)備之一。
營養(yǎng)損失小毛甲,加工預(yù)處理工藝簡單年叮,產(chǎn)品酥脆可口,品質(zhì)優(yōu)良玻募,攜帶方便只损,貨架期長;
該技術(shù)主要用于生產(chǎn)新型、天然七咧、健康的綠色膨化休閑食品跃惫、營養(yǎng)全粉或速溶飲品、營養(yǎng)咀嚼片顿储、方便食品調(diào)料或 保健食品原料拟国。適宜加工的食品原料非常廣泛,果品如蘋果元渺、香蕉、菠蘿庵无、芒果勉溉、大棗、山楂娩戳、草莓肯锻、土豆、紅薯更践、胡蘿卜户犯、批把果等等。
枇杷果膨化設(shè)備優(yōu)勢(shì):
果蔬變溫壓差膨化干燥是近幾年剛剛興起的一種新型果蔬干燥技術(shù)藏络,它結(jié)合了熱風(fēng)干燥和真空干燥的優(yōu)點(diǎn)糜透、克服了真空低溫油炸干燥等的缺點(diǎn)。變溫壓差膨化生產(chǎn)的膨化果蔬胸片是繼油炸果蔬脆片、真空低溫油炸果蔬脆片之后的第三產(chǎn)品粤咪,其味道鮮美谚中,口感酥脆、營養(yǎng)豐富寥枝、易于儲(chǔ)存宪塔、攜帶方便,已成為時(shí)下流行的果蔬休閑食品囊拜。
膨化機(jī)組是利用相變和氣體的熱壓效應(yīng)原理某筐,使被加工物料內(nèi)部的液體迅速升溫汽化增壓膨脹,并依靠氣體的膨脹力冠跷,帶動(dòng)組織中高分子物質(zhì)的結(jié)構(gòu)變性南誊,從而使之成為具有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)特征、定型多孔狀物質(zhì)即膨化果蔬脆片蔽莱。