大型滾揉機(jī)優(yōu)點(diǎn)：
1.滾揉機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大酗电，設(shè)計(jì)合理淌山，運(yùn)行噪音小。

2.槳葉圓弧形顾瞻，*設(shè)計(jì)，使腌料分布均勻德绿，對產(chǎn)品表層不造成傷害株速，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

3.防水電腦控制或時(shí)間繼電器控制彻盐，用戶可設(shè)定滾揉機(jī)自動滾揉唉箩，間歇，放氣晕忙，抽真空等功能交鹊，使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動呼吸功能

4.滾揉機(jī)還具有變頻功能，是滾揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整膛画。

大型滾揉機(jī)特點(diǎn)：

1．可自由設(shè)定滾揉工作時(shí)間酥盼、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間癞亩、真正實(shí)現(xiàn)連續(xù)滾揉传等、間歇滾揉任意設(shè)定。

2．控制面板均采用防水觸摸屏控制绪痘。

3．滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)鹉奸，使?jié)L揉空間更大更合理。

4．槳葉采用圓弧形*設(shè)計(jì)钱雷，使腌料分布更均勻骂铁，對產(chǎn)品表層不造成傷害

原理：

在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理罩抗，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動拉庵，相互撞擊、摔打套蒂，達(dá)到腌漬作用名段，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性泣懊，通過滾揉能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白伸辟，易被人體吸收麻惶，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好信夫，出口率高窃蹋。本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹静稻、縮小了往復(fù)運(yùn)動警没，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果胚僧。

配置：

1.大口徑粉料填料口患赏，可方便地添加相關(guān)輔料等添加劑。

2.根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)渡厦，可選擇人工裝料界北，提升機(jī)裝料及真空吸料。

3．針對不同產(chǎn)品审鸿，可選擇單面導(dǎo)板和倒三角“V”型導(dǎo)板扇收，以保證均勻滾揉力度。

4.采用日本進(jìn)口歐姆龍電器超茎，準(zhǔn)確度高役倾，使用壽命長。

5.配有真空吸附料口标霎，可將腌制液自動吸入滾筒內(nèi)刃撮。

6.繼電器控制：工作時(shí)間，暫停時(shí)間铡说，總工作時(shí)間可在操作面板上通過時(shí)間繼電器設(shè)定懂版。

7.可以實(shí)現(xiàn)：正常滾揉→暫停→翻轉(zhuǎn)滾入→暫停循環(huán)模式

8.配置空氣過濾裝置，防止物料被抽入真空泵躏率。