鮮奶吧巴氏殺菌設(shè)備特點(diǎn)

設(shè)備主體均采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作。殺菌設(shè)備殺菌時(shí)間15-40分鐘可調(diào)草悦；殺菌溫度65—95攝氏度可調(diào)并設(shè)有自動(dòng)控溫裝置赔绒。本機(jī)加有保溫設(shè)施并設(shè)有溫度補(bǔ)償裝置，有效保證了槽內(nèi)水溫的均衡性蝠兽，保證殺菌效果.

鮮奶吧巴氏殺菌設(shè)備構(gòu)成

它的構(gòu)成是由底座衡孽、水箱、奶罐警综、制冷裝置谨寂、循環(huán)水泵、循環(huán)水路六部分組成呵寂，其中水箱分為兩層：上層為熱水脆携，下層為冷水，制冷裝置通過制冷壓縮機(jī)制冷豌魏、冰塊制冷或冷水循環(huán)制冷瞭核，水的循環(huán)通過循環(huán)水泵進(jìn)出水。水箱后部由液位計(jì)攻内，循環(huán)水路組成褂磕；奶罐由奶罐主體、放奶口匪傍、頂蓋您市、支撐架四部分組成；其中頂蓋由減速機(jī)役衡、攪拌器茵休、溫度表、內(nèi)視鏡手蝎、放氣孔五部分組成榕莺。奶罐分為三層，zui外層是保溫層，中間是熱水殺菌層钉鸯，里層是奶吧史。

工作過程：

水溫和奶溫設(shè)置好后，水溫超過設(shè)置溫度循環(huán)水泵循環(huán)殺菌層進(jìn)冷水降低溫度唠雕，鮮奶殺菌時(shí)水溫過低循環(huán)水泵進(jìn)熱水贸营，提高水溫，使水溫始終保持在設(shè)定溫度岩睁。奶罐上方有攪拌裝置钞脂，通過攪拌裝置攪拌奶使奶受熱均勻。

原理

在一定溫度范圍內(nèi)湖生，溫度越低狡煎，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高澳敞，繁殖越快瞧纹。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡氢熏。不同的細(xì)菌有不同的zui適生長(zhǎng)溫度和耐熱想触、耐冷能力粱宝。牛奶巴氏殺菌機(jī)仲蔼，鮮奶巴氏滅菌機(jī)其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理玖膨，將其全部殺滅些搅。巴氏殺菌之后，牛奶中仍保留了小部分無害或有益赛邢、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢乏呐，這有效的保留了牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分，是牛奶更加健康剥悟，口味更加純正