鼎正定制-電加熱水浴雙層噴淋殺菌鍋

 殺菌鍋是一只密閉的享积、加壓的加熱器边久，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對(duì)密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無(wú)菌殺菌的食品履岂，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)遏治。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性: 系統(tǒng)是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水函强。 系統(tǒng)使用某種介質(zhì)(稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì))作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具鸵安。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽、熱水(容器全部浸沒(méi)在水中反璃、水噴霧或水噴淋)和蒸汽/空氣混合物昵慌。 有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過(guò)程中使用過(guò)壓，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內(nèi)的壓力淮蜈。這樣做是要的斋攀，因?yàn)橛行┌b容器對(duì)內(nèi)部壓力的忍受力有限已卷。過(guò)壓殺菌容器的某些實(shí)例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋袋蜻韭、金屬盤、紙板容器和玻璃罐柿扣。在250℉時(shí)的壓力大約是15psig(磅/平方英寸)肖方，任何施加于殺菌鍋的超過(guò)該15psig的壓力都稱之為過(guò)壓。提供過(guò)壓未状，例如25-35psig的殺菌系統(tǒng)可以在更高的溫度下操作。 --殺菌鍋的作業(yè)bi須適當(dāng)，以確保容器經(jīng)殺菌后達(dá)到商業(yè)無(wú)菌连舍。 殺菌鍋是利用飽和蒸汽或高溫?zé)崴畬?duì)食品罐頭進(jìn)行熱處理的壓力容器兜喻。在工業(yè)生產(chǎn)上，把需要?dú)⒕氖称饭揞^放入殺菌鍋內(nèi)埋虹，通過(guò)時(shí)間持續(xù)而均勻的高溫作用吭辛，可消滅食品物中的微生物，破壞生物酶耐熱孢子的活力起到滅殺作用驳辖，達(dá)到商業(yè)無(wú)菌嘴净，從而大大延長(zhǎng)罐頭的貨架期，使之在常溫下保存時(shí)間而不致敗壞体咽。殺菌后护狠，在冷卻過(guò)程中須利用壓縮空氣對(duì)罐頭施外壓(俗稱反壓)以保護(hù)罐頭不致受過(guò)高的內(nèi)壓而造成容器的破壞。我公司生產(chǎn)的殺菌鍋設(shè)備具有節(jié)能效果好飒迅，生產(chǎn)力高同蚂，溫度顯示自動(dòng)控制，調(diào)節(jié)范圍廣泌弧，控制精度高扔相，耐腐消聲，清洗方便等優(yōu)點(diǎn)翻框。1察夕、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定性好，熱分布均一2窗悯、升溫快3区匣、間接加熱和冷卻，阻止二次污染4蒋院、準(zhǔn)確的壓力控制亏钩，適合含氣包裝的殺菌5、適合各種不同的包裝物6欺旧、整個(gè)滅菌工藝流程全部有由電腦PLC控制7姑丑、殺菌鍋采用模擬溫度控制系統(tǒng)蛤签，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制8、測(cè)量F值的功能9栅哀、電腦內(nèi)少可存儲(chǔ)上百個(gè)殺菌公式震肮。

鼎正定制-電加熱水浴雙層噴淋殺菌鍋