工廠生產(chǎn)速凍丸子常用的高速斬拌機(jī)采用6片高速刀進(jìn)行高速斬拌珍喘,物料同時(shí)進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)讓斬切更加均勻殿潜,機(jī)器適合斬拌需要細(xì)膩效果的物料逐次,比如魚豆腐,火腿腸灌次,魚丸阶徒,魚糜,餡料等颈有。
設(shè)備容量為100L一次加工物料約60kg左右虚育,轉(zhuǎn)速分為兩檔模式1500轉(zhuǎn)和3000轉(zhuǎn)每分鐘兩種,物料鍋轉(zhuǎn)速為17或者34轉(zhuǎn)/分鐘污益,斬刀為6片結(jié)構(gòu)桃熄,帶自動(dòng)出料裝置可將物料快速自動(dòng)排出,機(jī)器采用304不銹鋼材質(zhì)制作型奥,品牌電氣件瞳收,性能優(yōu)良經(jīng)久耐用。
機(jī)器能將物料快速切成細(xì)膩狀厢汹,乳化效果佳決定了其常用于生產(chǎn)肉丸類螟深,火腿腸類中大型作坊及加工廠,對于一些大型中央廚房烫葬,魚糜生產(chǎn)加工廠也會使用這種設(shè)備來進(jìn)行快速高效加工界弧。