工廠生產(chǎn)速凍丸子常用的高速斬拌機(jī)采用6片高速刀進(jìn)行高速斬拌复答，物料同時進(jìn)行轉(zhuǎn)動讓斬切更加均勻蜜自，機(jī)器適合斬拌需要細(xì)膩效果的物料渗饮，比如魚豆腐涝沈，火腿腸蔬捷，魚丸沸芍，魚糜挺智，餡料等扎筒。