植物肉高溫殺菌設備 全自動雙層水浴殺菌鍋
設備優(yōu)勢：
◆通過液流切換裝置將水流分散到產品托盤中心岳扒，達到均一殺菌效果；
◆適合易變形容器唯久；
◆適合處理大型包裝食品掘叫。
適用范圍：
（1）塑料容器：PP瓶（椰奶、豆奶等）吕罩，HDPE瓶洒屡；
（2）軟袋包裝：透明袋、真空袋（雞爪等跳、豆干查奉、勁仔小魚）、鋁箔袋萌狂、高溫蒸煮袋等档玻；
植物肉高溫殺菌設備 全自動雙層水浴殺菌鍋
工作原理
首先是提前將熱水罐加熱，達到工藝設定溫度茫藏；然后將產品裝入殺菌釜中误趴，關閉釜門；開啟平衡裝置刷允，熱水罐內的殺菌工藝水通過水泵抽到殺菌釜內冤留，到達工藝設定液位（看液位計）；利用循環(huán)泵對釜內殺菌工藝水進行循環(huán)树灶，蒸汽通過水汽混合器管道注入纤怒，進入循環(huán)加熱直到溫度上升到工藝設定的殺菌溫度；
接下來開始進入殺菌階段天通，循環(huán)泵會一直處于開啟狀態(tài)泊窘，溫度波動時，通過閥門開關控制蒸汽量像寒，實現(xiàn)溫度的相對平衡與穩(wěn)定烘豹；
待殺菌階段結束后，停止向釜內注入蒸汽会贝；殺菌工藝水通過水泵再抽回到熱水罐中苞誊，儲存以備下次殺菌使用，關閉平衡裝置跺鬼；再通過冷水泵向殺菌釜內注入冷卻水盘贤，實現(xiàn)釜內產品的降溫，降溫結束后將殺菌產品從釜內拉出來墩沸，進行清洗吹干或者自然晾干即可蚣枝。
性能特點:
1、殺菌工藝水在上罐預熱，殺菌時可快速充滿下罐( 3m)歼呼，產品升溫快千有，提高生產效率
2、殺菌結束后殺菌工藝水可回收到上罐儲存犁捕、保溫胶向，節(jié)約水資源和蒸汽熱能，降低生產成本
3設計的水汽混合器加熱纲盟，蒸汽利用率高砂沛，低噪音:
4、新設計的液流切換裝置曙求，使用殺菌工藝水上碍庵、下、左悟狱、右不斷的切換式循環(huán)流動静浴，殺菌階段熱分布控制在+0.5C
5、配負壓安全裝置挤渐，避免出現(xiàn)人工誤操作苹享，形成負壓，保證設備的安全性.
6浴麻、整個過程采用 PLC 自動控制得问，配方設有多級密碼，杜絕了誤操作的可能性
7软免、可選擇釜內帶鏈條傳動宫纬，方便進出筐，節(jié)省人力:
8膏萧、配備三重安全聯(lián)鎖漓骚，防止工人誤操作，避免事故發(fā)生尤稍。
9衬咐、設備斷電恢復后，程序可自動恢復到斷電前狀態(tài)弓匪，減少損失晨偿。
用 途:食品、飲料高溫殺菌盲拣，延長保質期价忙。
