1000-禽類真空滾揉機
用不銹鋼制造锉辫,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)囊脉,zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間瑰兄,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小屉争,性能可靠锤距,操作簡便,使用效率更高檩讯。
1000-禽類真空滾揉機
清洗應(yīng)定期定時進行脸夜,切勿長時間不清洗易造成內(nèi)壁粘連肉絲等物質(zhì)難以一次性清去。
是用于肉類制品的腌制和原料在真空狀態(tài)下混合的設(shè)備干跛,通過真空作用可以將塊狀肉的纖維組織拉張疏松子姜,使常壓腌制變成為負壓腌制,通過轉(zhuǎn)動摔打楼入,使靜態(tài)腌制為動態(tài)腌制哥捕,在恒定的溫度條件下,使自然腌制變?yōu)閺娀缰魄痴蓿岣吡斯ぷ餍省?/p>
關(guān)鍵部件全部采用進口品牌部件扭弧,確保耐用可靠。真空滾揉腌制機的規(guī)格有多種型號记舆,適合不同肉類加工場和快餐連鎖店使用鸽捻。該機還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品泽腮、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制御蒲。這種設(shè)備由于采用真空腌制,大大縮短了腌制時間,而且使肉塊充分吸收鹽水厚满,使蛋白質(zhì)溶解府瞄。這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松馳,達到嫩化效果斤卒,而且改善了肉的外觀和提高了出品率蹂孽。
滾揉機適用于西式香腸、火腿囚誓、培根酸穗、烤肉以及禽類、中式醬鹵類启孔、休閑類肉食品的腌制加工方蜡。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工,加入滾揉處理工序键羡,可以縮短腌制浸泡時間锚拳、改善效果,提高肉品品質(zhì)慰奉。