1.高溫高壓殺菌鍋由鍋體览效、鍋蓋、開(kāi)啟裝置盼饼、鎖緊楔塊新砖、安全聯(lián)鎖裝置、軌道豺啦、滅菌筐冒衍、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈肛劈,密封可靠搭屿,使用壽命長(zhǎng)。其熱源由電來(lái)供給遗时,用電時(shí)可預(yù)先設(shè)定到所需溫度戈秕,通過(guò)電接點(diǎn)壓力表進(jìn)行自動(dòng)控溫,低于一定溫度時(shí)可自動(dòng)加溫襟笋,從而確保了在殺菌時(shí)溫度的準(zhǔn)確性嫡贷。
2.高溫高壓殺菌鍋配有壓力表和安全閥,外型美觀抵肌、安裝容易朴埂、操作方便、安全可靠。廣泛應(yīng)用于肉類冻晤、蛋品苇羡、鮮玉米、花生鼻弧、山野菜设江、豆制品、水產(chǎn)品攘轩、罐頭產(chǎn)品叉存、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。適用范圍廣度帮,大中小型企業(yè)均能使用歼捏,并能滿足生產(chǎn)需要。
3.殺菌鍋設(shè)備的特點(diǎn):
(1)熱水儲(chǔ)存在上罐笨篷,產(chǎn)品升溫階段非常迅速瞳秽。
(2)*被水浸沒(méi),溫度能從*滲透到產(chǎn)品中率翅。
(3)整個(gè)過(guò)程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸练俐,釜內(nèi)不存在空氣冷團(tuán),優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng)疙铜,保證釜內(nèi)熱分布均勻锡锐。
(4)通過(guò)控制熱氣的進(jìn)出來(lái)控制反壓力,避免了壓力峰值砖蕾,大大降低了包裝材料的破壞北捣。
(5)平滑溫和但快速的冷卻贮秤,避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)品廷共。
(6)升溫時(shí),熱量以較快的速度滲透到產(chǎn)品巴俺,確保達(dá)到所需要的殺菌效果诸鲸。
(7)產(chǎn)品全部被水浸沒(méi)產(chǎn)生浮力,大大減輕了產(chǎn)品包裝的摩擦與碰撞诈猎。
(8)確保有較理想的傳熱效果使驰,高溫短時(shí)間的滅菌能提高效率,處理更多的產(chǎn)品消忘。