大蝦速凍柜是一種能夠在短時間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的高效率的凍結(jié)設備√吃觯可以有效获雕、經(jīng)濟地凍結(jié)放置在速凍機內(nèi)部的多種多樣產(chǎn)品，如各種形狀的肉收捣、魚届案、蝦、丸子罢艾、蔬菜楣颠，乳制品等。 

大蝦速凍柜工作原理： 
速凍一般是指把新鮮食品（魚類咐蚯、肉類等）的溫度快速降至零下拯拓，食品內(nèi)部開始形成冰晶，在2-15分鐘內(nèi)將食品中心溫度凍結(jié)至-18 ℃须涣。整個極速的凍結(jié)過程形成了細小的冰晶涌咪，從而保持了細胞膜的完整，解凍后營養(yǎng)物質(zhì)不流失盐腻，保持食品原有的風味降乔、口感和營養(yǎng)價值，達到“原汁原味”的效果揽券！讨楔。 

參數(shù)： 
型    號：HDSD-100 
制 冷 劑：液氮制冷 
zui低溫度：-196℃ 
降溫速度：-50℃/分鐘 
凍速時間:3-20分鐘 
 產(chǎn)    量：180kg-300kg 
電器系統(tǒng)：采用進口德國西門子控制系統(tǒng)，中英文字幕結(jié)合揣恳， 人機界面+PLC自動程序操控系統(tǒng)+模塊可編程控制冠樱，操作簡單易學，控制直觀可靠一膝，帶溫度監(jiān)控及報警功能颠舞，電氣互鎖，確保設備及工藝運行安全。設有全自動報警裝置粤铭。 
材    質(zhì)：整體采用食品級304不銹鋼加工成型挖胃，內(nèi)置航空保溫材料，保溫厚度達160mm梆惯，性能特別強酱鸭，每60分鐘zui大降溫10-15℃♂。 
驅(qū)動裝置：380V/220V(可任意選擇)垛吗，功率：0.37KW-電機外置模式凹髓，比傳統(tǒng)內(nèi)置軸流風機耐用10-100倍，解決了內(nèi)置電機“凍壞”的困局怯屉。 
噴淋裝置：采用德國進口液氮循環(huán)霧化噴淋系統(tǒng)蔚舀。 
絕熱材料：門面采用PTFE-聚四氟乙烯材料，對內(nèi)循環(huán)的冷量起著的屏蔽效果锨络。 
液氮用量：每1kg液氮可凍結(jié)2KG的食材赌躺，（根據(jù)食材的不同而不同） 。 

適應范圍：
蔬菜類羡儿、面食類礼患、海鮮類、肉類姥购、*食材等附加值高的產(chǎn)品渺因，提高產(chǎn)品競爭力。