燒雞水浴式殺菌鍋燒雞是來自于八大菜系之魯菜系桥膝，后來又在魯菜的基礎上增加了自己的特色萤皂，形成了不同風味的燒雞。其中以道口燒雞更為出名匣椰。燒雞選擇殺菌鍋時要選擇水浴式殺菌鍋裆熙。因為燒雞的重量和包裝尺寸，燒雞進行高溫殺菌時的殺菌時間不能低于40分鐘禽笑，否則會因為殺菌不透徹導致燒雞不*入录，達不到殺菌要求。當然佳镜，燒雞的具體殺菌工藝要看公司的工藝要求僚稿，來進行殺菌的強度。
適用范圍：
水浴式殺菌釜適用于各類耐高溫包裝材料：
1蟀伸、金屬容器：馬口鐵罐蚀同、鋁罐。
2啊掏、軟包裝產(chǎn)品：鋁箔袋蠢络、高溫蒸煮袋
產(chǎn)品特點：
電腦自動控制，內(nèi)存100多道殺菌公式脖律，適合于一鍋多種產(chǎn)品谢肾。
公司設計漩叶、制造苹衰、安裝三證齊全，便于客戶辦理安裝告知手續(xù)
上罐內(nèi)有兩個消音裝置狞朦，避免上罐水加熱到80度以上生成水錘棘爱，噪音過大
上罐上水、下水澎矗、循環(huán)水用水泵循環(huán)柜棠，不使用壓縮空氣排空上罐，節(jié)約水循環(huán)時間标晤。
水泵選型合理歇决，殺菌時鍋內(nèi)水三至四分鐘內(nèi)循環(huán)一遍，熱分布均勻蕴轩。
殺菌鍋底部有擋水板芹蟹，防止水流過大沖走物料凳嘁。
殺菌鍋底部有濾網(wǎng)，防止物料落入管道內(nèi)绍绽。
整個殺菌過程采用PLC全自動線性控制只磷，罐內(nèi)溫度控制在±0.2℃，多階段溫度控制可保證升溫泌绣、恒溫及 降溫分段控制及強大的延時功能钮追，高保真的壓力模擬曲線控制燒雞水浴式殺菌鍋確保了罐頭殺菌過程的補壓、反壓及特種產(chǎn)品殺菌的壓力控制阿迈。適應處理的包裝物：軟包裝元媚、馬口鐵、塑料苗沧、鋁箔托盒惠毁。
